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震驚!加國本地草莓壹盒賣到這個價
震驚!加國本地草莓壹盒賣到這個價震驚!加國本地草莓壹盒賣到這個價
（加西網綜合）隨著夏季草莓進入銷售旺季，加拿大不少消費者發現，今年草莓價格明顯上漲，壹些本地農場種植的新鮮草莓售價甚至達到每盒17加元至近20加元，讓不少人在貨架前望而卻步。
根據達爾豪斯大學農食分析實驗室最新發布的數據，今年6月，全國454克裝草莓平均零售價達到5.73加元，較5月上漲4.9%。部分城市漲幅更加明顯，其中Toronto上漲12.6%，平均售價6.18加元；Charlottetown上漲10.4%，達到6.24加元；Winnipeg上漲5.8%，平均售價5.90加元。
分析認為，今年草莓價格上漲主要受多重因素影響，包括美國California天氣影響導致產量下降、加拿大本地露天草莓剛進入收獲期、市場需求旺盛，以及加元匯率走弱推高進口成本。
根據國家郵報的報道，實驗室主任Sylvain Charlebois表示，每年6月至7月初都是加拿大消費者購買草莓最熱情的時候，零售商往往會根據市場需求而非單純成本制定售價。
“大家都會在6月尋找草莓，因此草莓本身就帶有壹定的‘季節溢價’。價格上漲更多反映的是市場需求，而不僅僅是生產成本”。他說。
盡管本地草莓價格明顯高於來自美國和墨西哥的進口草莓，但專家認為，兩者並不能簡單比較。
進口草莓通常為了長途運輸而提前采摘，因此成熟度和甜度有限；加拿大本地草莓則大多在完全成熟後采摘，口感更加香甜、多汁，新鮮度也更高，因此受到消費者青睞。
魁北克草莓與覆盆子種植者協會執行總監Jasmine Sauvé表示，魅北克是加拿大最大的草莓產區，目前約有330家種植戶在約1900公頃土地上種植草莓和覆盆子。近年來，隨著需求增加，種植面積、溫室種植和無土栽培規模也不斷擴大。
不過，她指出，雖然超市售價上漲，但農民並未因此獲得更多利潤。近年來人工、能源、肥料等生產成本持續攀升，草莓種植戶的利潤空間反而不斷被壓縮，而零售終端售價更多由超市決定。
兩位專家預計，隨著本地草莓大量上市，今年夏季剩余時間草莓價格整體將保持穩定。農業食品分析實驗室建議，消費者可關注7月份超市促銷活動，屆時454克裝草莓價格有望降至3.99至4.99加元。
與此同時，專家也提醒，即將到來的藍莓季仍面臨天氣挑戰。如果今夏受到El Niño影響，持續幹燥天氣可能導致藍莓減產、果實變小，並進壹步推高市場價格。
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根據達爾豪斯大學農食分析實驗室最新發布的數據，今年6月，全國454克裝草莓平均零售價達到5.73加元，較5月上漲4.9%。部分城市漲幅更加明顯，其中Toronto上漲12.6%，平均售價6.18加元；Charlottetown上漲10.4%，達到6.24加元；Winnipeg上漲5.8%，平均售價5.90加元。
分析認為，今年草莓價格上漲主要受多重因素影響，包括美國California天氣影響導致產量下降、加拿大本地露天草莓剛進入收獲期、市場需求旺盛，以及加元匯率走弱推高進口成本。
根據國家郵報的報道，實驗室主任Sylvain Charlebois表示，每年6月至7月初都是加拿大消費者購買草莓最熱情的時候，零售商往往會根據市場需求而非單純成本制定售價。
“大家都會在6月尋找草莓，因此草莓本身就帶有壹定的‘季節溢價’。價格上漲更多反映的是市場需求，而不僅僅是生產成本”。他說。
盡管本地草莓價格明顯高於來自美國和墨西哥的進口草莓，但專家認為，兩者並不能簡單比較。
進口草莓通常為了長途運輸而提前采摘，因此成熟度和甜度有限；加拿大本地草莓則大多在完全成熟後采摘，口感更加香甜、多汁，新鮮度也更高，因此受到消費者青睞。
魁北克草莓與覆盆子種植者協會執行總監Jasmine Sauvé表示，魅北克是加拿大最大的草莓產區，目前約有330家種植戶在約1900公頃土地上種植草莓和覆盆子。近年來，隨著需求增加，種植面積、溫室種植和無土栽培規模也不斷擴大。
不過，她指出，雖然超市售價上漲，但農民並未因此獲得更多利潤。近年來人工、能源、肥料等生產成本持續攀升，草莓種植戶的利潤空間反而不斷被壓縮，而零售終端售價更多由超市決定。
兩位專家預計，隨著本地草莓大量上市，今年夏季剩余時間草莓價格整體將保持穩定。農業食品分析實驗室建議，消費者可關注7月份超市促銷活動，屆時454克裝草莓價格有望降至3.99至4.99加元。
與此同時，專家也提醒，即將到來的藍莓季仍面臨天氣挑戰。如果今夏受到El Niño影響，持續幹燥天氣可能導致藍莓減產、果實變小，並進壹步推高市場價格。
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