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为父母圆梦 妹子在家复刻餐厅走红
为父母圆梦 妹子在家复刻餐厅走红为父母圆梦 妹子在家复刻餐厅走红
（加西网综合）美国新泽西州一名美食网红为了让从未尝过西海岸知名汉堡品牌In-N-Out的父母圆梦，竟花了近一周时间，在自家门口“复刻”了一整家In-N-Out餐厅，不仅亲手制作汉堡、薯条和酱料，还搭建了汽车得来速（Drive-Thru）点餐窗口，影片上传后迅速走红网络。
根据每日电讯的报道，48岁的格蕾丝·刘易斯（Grace Lewis）在TikTok以“Crazy Korean Cooking”为名经营账号，拥有210多万粉丝。她表示，当时只是想拍一支“轻松有趣”的影片，没想到最后变成了一项浩大的工程。
由于美国东海岸没有In-N-Out门店，刘易斯希望让五年前从韩国移居美国的父母，也能体验这家深受美国西海岸民众喜爱的汉堡店。
为了尽可能还原原汁原味的体验，她与妹妹查阅大量食谱、配料清单以及品牌早期宣传影片，最终决定几乎所有食材都亲自动手制作，包括美式起司、番茄酱、黄芥末酱、酸黄瓜、汉堡面包，甚至连包装、制服、菜单和品牌标识都一一复刻。
她还把家门口靠近车道的一扇窗户改造成汽车得来速点餐窗口，并取名为“Out-N-In”，向In-N-Out致敬。
刘易斯表示，原本以为“不过就是做个汉堡”，真正开始后才发现难度远超想象。
“我们越研究越发现，In-N-Out很多细节都很特别”。她说，例如番茄酱不含玉米糖浆，酸黄瓜使用蒜香油调味而非莳萝，汉堡面包更采用特殊的慢发酵工艺。
其中最难复制的是面包。由于刘易斯本身无法食用含麸质食品，她反复尝试烘焙六次，最后由家中唯一真正吃过In-N-Out的妹妹负责品尝，确认口感已接近原版。
研究过程中，她们还发现，In-N-Out是最早引入汽车得来速对讲点餐系统的快餐品牌之一，因此决定将这一特色也完整搬回家中，在窗口安装菜单板和扩音设备，让父母体验真正的Drive-Thru点餐过程。
对于70岁的母亲和76岁的父亲来说，这不仅是第一次品尝In-N-Out，也是人生第一次使用汽车得来速点餐。由于两人英语不够流利，过去一直不敢尝试这种点餐方式。
当天，父母开车驶入自家车道，像真正到店消费一样点餐。
母亲点了一份经典“双层双牛肉堡（Double-Double）动物风味”，父亲则选择“四层牛肉堡（4x4）动物风味”，并搭配动物风味薯条、奶昔和饮料。
刘易斯说，两位老人吃得非常开心，全家人一致认为最惊艳的是招牌动物风味酱汁，搭配焦糖洋葱和薯条尤其美味。
她笑称，这次最大的讽刺之处，就是花了整整一个星期，只为了重现一顿原本几分钟就能完成的快餐。
“把快餐做成了最慢的一顿饭，但这正是它有趣的地方”。
据了解，In-N-Out创立于1948年，总部位于美国加州尔湾，目前在美国拥有400多家门店，坚持不开放加盟，也从不使用冷冻牛肉。不过，该品牌至今仍未进驻美国东海岸，距离新泽西最近的门店位于田纳西州纳什维尔。
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根据每日电讯的报道，48岁的格蕾丝·刘易斯（Grace Lewis）在TikTok以“Crazy Korean Cooking”为名经营账号，拥有210多万粉丝。她表示，当时只是想拍一支“轻松有趣”的影片，没想到最后变成了一项浩大的工程。
由于美国东海岸没有In-N-Out门店，刘易斯希望让五年前从韩国移居美国的父母，也能体验这家深受美国西海岸民众喜爱的汉堡店。
为了尽可能还原原汁原味的体验，她与妹妹查阅大量食谱、配料清单以及品牌早期宣传影片，最终决定几乎所有食材都亲自动手制作，包括美式起司、番茄酱、黄芥末酱、酸黄瓜、汉堡面包，甚至连包装、制服、菜单和品牌标识都一一复刻。
她还把家门口靠近车道的一扇窗户改造成汽车得来速点餐窗口，并取名为“Out-N-In”，向In-N-Out致敬。
刘易斯表示，原本以为“不过就是做个汉堡”，真正开始后才发现难度远超想象。
“我们越研究越发现，In-N-Out很多细节都很特别”。她说，例如番茄酱不含玉米糖浆，酸黄瓜使用蒜香油调味而非莳萝，汉堡面包更采用特殊的慢发酵工艺。
其中最难复制的是面包。由于刘易斯本身无法食用含麸质食品，她反复尝试烘焙六次，最后由家中唯一真正吃过In-N-Out的妹妹负责品尝，确认口感已接近原版。
研究过程中，她们还发现，In-N-Out是最早引入汽车得来速对讲点餐系统的快餐品牌之一，因此决定将这一特色也完整搬回家中，在窗口安装菜单板和扩音设备，让父母体验真正的Drive-Thru点餐过程。
对于70岁的母亲和76岁的父亲来说，这不仅是第一次品尝In-N-Out，也是人生第一次使用汽车得来速点餐。由于两人英语不够流利，过去一直不敢尝试这种点餐方式。
当天，父母开车驶入自家车道，像真正到店消费一样点餐。
母亲点了一份经典“双层双牛肉堡（Double-Double）动物风味”，父亲则选择“四层牛肉堡（4x4）动物风味”，并搭配动物风味薯条、奶昔和饮料。
刘易斯说，两位老人吃得非常开心，全家人一致认为最惊艳的是招牌动物风味酱汁，搭配焦糖洋葱和薯条尤其美味。
她笑称，这次最大的讽刺之处，就是花了整整一个星期，只为了重现一顿原本几分钟就能完成的快餐。
“把快餐做成了最慢的一顿饭，但这正是它有趣的地方”。
据了解，In-N-Out创立于1948年，总部位于美国加州尔湾，目前在美国拥有400多家门店，坚持不开放加盟，也从不使用冷冻牛肉。不过，该品牌至今仍未进驻美国东海岸，距离新泽西最近的门店位于田纳西州纳什维尔。
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