[Costco] Costco律师:针对烤鸡的诉讼应驳回
加西网编译报道：Costco的律师在本月提交的一份新文件中表示，拟议的集体诉讼——称 Costco通过宣传其广受欢迎的烤鸡不含防腐剂而“系统性地欺骗”顾客——“存在致命缺陷”，应该被驳回。
最初的诉讼是由加州的两名女性于1月份在美国加州南区地方法院提起的。
该诉讼称，Costco的Kirkland Signature调味烤鸡含有磷酸钠和卡拉胶，并称其为防腐剂。两名女性的律师声称，包装上的“不含防腐剂”标签因此具有误导性、非法且不公平。
据CBC报道，Costco当时表示，他们使用这些配料是为了在烹饪过程中保持水分、质地和产品一致性。
严格来说，磷酸钠和卡拉胶都不属于防腐剂。它们在食品工业中各自扮演着完全不同的角色。其中磷酸钠属于水分保持剂和品质改良剂。它主要用于肉类加工中，帮助锁住水分、保持多汁口感、改善肉质并维持酸碱度。
而卡拉胶属于增稠剂和稳定剂。它主要从海藻中提取，通常被用作凝固剂，帮助食品保持浓稠的质地和形态。
不过部分研究认为它们在食物中能间接降低细菌生长空间从而延缓变质。
真正常见的传统食品防腐剂包括苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐和二氧化硫等，它们的作用是直接杀死或抑制细菌和霉菌。
诉讼提起后，Costco随后表示，已删除“不含防腐剂”的字样，以“保持标签和标牌的一致性”。
而原告律师团队认为此举恰恰印证了他们的观点。阿尔梅达律师事务所的韦斯利·M·格里菲斯在一份在线声明中表示：“这证实了我们的核心法律理论——‘不含防腐剂’的说法是虚假的”。
但 Costco 于 6 月提交的驳回动议称，“这种说法存在致命缺陷”。文件辩称，磷酸钠和卡拉胶在鸡肉中并不起防腐作用，而且标签上的调味料成分中已“明确”描述了这两种成分。
“原告自己的消息来源与（该指控）相矛盾，美国食品 药品监督管理局的规定驳斥了该指控，产品标签也消除了该指控”。
Costco 的律师要求法院驳回该诉讼，且不得再次提起诉讼，这意味着原告将无法再次尝试提起诉讼。
法官将于8月13日审理驳回动议。
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（来源：Costco.ca）
最初的诉讼是由加州的两名女性于1月份在美国加州南区地方法院提起的。
该诉讼称，Costco的Kirkland Signature调味烤鸡含有磷酸钠和卡拉胶，并称其为防腐剂。两名女性的律师声称，包装上的“不含防腐剂”标签因此具有误导性、非法且不公平。
据CBC报道，Costco当时表示，他们使用这些配料是为了在烹饪过程中保持水分、质地和产品一致性。
严格来说，磷酸钠和卡拉胶都不属于防腐剂。它们在食品工业中各自扮演着完全不同的角色。其中磷酸钠属于水分保持剂和品质改良剂。它主要用于肉类加工中，帮助锁住水分、保持多汁口感、改善肉质并维持酸碱度。
而卡拉胶属于增稠剂和稳定剂。它主要从海藻中提取，通常被用作凝固剂，帮助食品保持浓稠的质地和形态。
不过部分研究认为它们在食物中能间接降低细菌生长空间从而延缓变质。
真正常见的传统食品防腐剂包括苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐和二氧化硫等，它们的作用是直接杀死或抑制细菌和霉菌。
诉讼提起后，Costco随后表示，已删除“不含防腐剂”的字样，以“保持标签和标牌的一致性”。
而原告律师团队认为此举恰恰印证了他们的观点。阿尔梅达律师事务所的韦斯利·M·格里菲斯在一份在线声明中表示：“这证实了我们的核心法律理论——‘不含防腐剂’的说法是虚假的”。
但 Costco 于 6 月提交的驳回动议称，“这种说法存在致命缺陷”。文件辩称，磷酸钠和卡拉胶在鸡肉中并不起防腐作用，而且标签上的调味料成分中已“明确”描述了这两种成分。
“原告自己的消息来源与（该指控）相矛盾，美国食品 药品监督管理局的规定驳斥了该指控，产品标签也消除了该指控”。
Costco 的律师要求法院驳回该诉讼，且不得再次提起诉讼，这意味着原告将无法再次尝试提起诉讼。
法官将于8月13日审理驳回动议。
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