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被忽视的"补钙王者" 钙含量是牛奶的8倍 | 温哥华教育中心
   

被忽视的"补钙王者" 钙含量是牛奶的8倍

第一款,钙钠比 0.47




第二款,钙钠比 2.3

选择不含添加糖的

天然奶酪可能吃起来略带苦味,很多产品会加糖提升风味。含糖的奶酪制品不仅会增加龋齿风险,热量普遍也会更高,最好选择不含添加糖的一款。

三、吃奶酪这一点要注意

奶酪好吃,营养又补钙,但可别因此而狂炫奶酪,毕竟绝大多数的奶酪钠含量都不低。特别是某些“高钠低钙”的芝士片,吃太多对心血管健康不友好。

按照《中国居民膳食指南》中的喝奶建议,每天可以吃 40 克左右的奶酪替代 300 毫升牛奶的钙摄入量,但需控制总热量和脂肪摄入,优先选择天然奶酪。


像有的芝士片钙钠比低,比如上文咱们提到的那款,一片只能补 80 毫克钙,想要摄入 300 毫克钙就需要吃近 4 片,摄入的钠高达 686.8 毫克,折合成盐约1.7克。《中国居民膳食指南》中建议每天盐摄入量需要控制在 5 克以内,吃 4 片芝士片摄入的盐就达到了 34%,全天的盐摄入量就太容易超标了,长此以往不仅不利于控血压,也会增加心血管疾病风险。

高血压患者可以适量食用奶酪,但需特别注意选择和食用方式,建议优先选择天然低钠奶酪品种(如大孔奶酪、马苏里拉)。乳糖不耐受者适合选择陈年硬质奶酪(如切达奶酪),减肥人群宜选择低脂奶酪(如茅屋奶酪)。

补钙别只喝牛奶啦!奶酪(芝士)是补钙的“隐形冠军”,钙含量远超牛奶,同时还富含蛋白质、脂溶性维生素等营养。选购时应关注干酪含量、钠含量和糖的添加,让补钙更高效!

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