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豬肉價格暴跌,中國經濟的"不祥之兆"?
豬肉價格暴跌,中國經濟的"不祥之兆"?豬肉價格暴跌,中國經濟的"不祥之兆"?
中國鄂州壹家水泥廠旁的高層養豬場。這家養豬場於2022年開始運營，此前受豬瘟疫情影響，豬肉價格曾出現飆升。
但如今，在這個消費了全球壹半豬肉的國家，養殖戶們發現自己面臨著生豬過多而需求不足的困境。
在中國，這種肉類是日常膳食、慶祝活動或高級宴席中不可或缺的主要食材。正因為消費的普遍性，豬肉特別容易受到經濟疲軟的影響，而目前的經濟正受到頑固的青年失業率、搖搖欲墜的房地產市場和吃緊的養老金體系的困擾。
根據收集餐飲業數據的中國網站“餐飲88”的數據，現在餐館食客每餐花費的金額比幾年前要少。甚至連政府官員過去常常舉行的大手大腳的宴會和商務宴請也受到了抑制。在數起關於官方宴會上過度飲酒的報道出現後，壹些地方政府已禁止公務員進行叁人以上的聚餐。
為了安撫市場，北京方面已多次為國家戰略豬肉儲備收儲肉類，這是壹項由政府運營、儲存在全國各地倉庫中的應急儲備。在2019年豬肉價格暴漲時，政府曾動用這些儲備來幫助緩解食品消費成本。
北京方面還督促地方政府購買更多豬肉，因為價格已經跌破了“過度下跌壹級預警區間”。
台州壹家屠宰場。中國政府壹直在采取行動增加豬肉采購，但經濟學家漢娜·劉表示，“需求側已經沒什麼可做的了。”
在上個月舉行的兩次高層會議期間（包括壹次由習近平主持的會議），官員們強調了解決豬肉行業當前“供需關系發生深刻變化”這壹問題的重要性。
當局已經敦促養殖戶通過淘汰能繁母豬來減少進入市場的豬肉。監管機構還對每頭生豬制定了更嚴格的體重標准，從而有效限制了可供銷售的肉量。與此同時，政府也縮減了曾向尋求擴張的大型養豬場提供的補貼貸款。
漢娜·劉說，這些努力有助於穩定價格。但如果消費者需求沒有更強勁的復蘇，她預計價格不會出現明顯反彈。
“需求側已經沒什麼能做的了，”她在談到政府的進壹步幹預時說。“你無法命令其他企業購買更多豬肉。”
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