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猪肉价格暴跌,中国经济的"不祥之兆"?
猪肉价格暴跌,中国经济的"不祥之兆"?猪肉价格暴跌,中国经济的"不祥之兆"?
中国鄂州一家水泥厂旁的高层养猪场。这家养猪场于2022年开始运营，此前受猪瘟疫情影响，猪肉价格曾出现飙升。
但如今，在这个消费了全球一半猪肉的国家，养殖户们发现自己面临着生猪过多而需求不足的困境。
在中国，这种肉类是日常膳食、庆祝活动或高级宴席中不可或缺的主要食材。正因为消费的普遍性，猪肉特别容易受到经济疲软的影响，而目前的经济正受到顽固的青年失业率、摇摇欲坠的房地产市场和吃紧的养老金体系的困扰。
根据收集餐饮业数据的中国网站“餐饮88”的数据，现在餐馆食客每餐花费的金额比几年前要少。甚至连政府官员过去常常举行的大手大脚的宴会和商务宴请也受到了抑制。在数起关于官方宴会上过度饮酒的报道出现后，一些地方政府已禁止公务员进行三人以上的聚餐。
为了安抚市场，北京方面已多次为国家战略猪肉储备收储肉类，这是一项由政府运营、储存在全国各地仓库中的应急储备。在2019年猪肉价格暴涨时，政府曾动用这些储备来帮助缓解食品消费成本。
北京方面还督促地方政府购买更多猪肉，因为价格已经跌破了“过度下跌一级预警区间”。
台州一家屠宰场。中国政府一直在采取行动增加猪肉采购，但经济学家汉娜·刘表示，“需求侧已经没什么可做的了。”
在上个月举行的两次高层会议期间（包括一次由习近平主持的会议），官员们强调了解决猪肉行业当前“供需关系发生深刻变化”这一问题的重要性。
当局已经敦促养殖户通过淘汰能繁母猪来减少进入市场的猪肉。监管机构还对每头生猪制定了更严格的体重标准，从而有效限制了可供销售的肉量。与此同时，政府也缩减了曾向寻求扩张的大型养猪场提供的补贴贷款。
汉娜·刘说，这些努力有助于稳定价格。但如果消费者需求没有更强劲的复苏，她预计价格不会出现明显反弹。
“需求侧已经没什么能做的了，”她在谈到政府的进一步干预时说。“你无法命令其他企业购买更多猪肉。”
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