新闻 
平时不清理门户,消费者会清理掉整个行业
平时不清理门户,消费者会清理掉整个行业平时不清理门户,消费者会清理掉整个行业
杨梅质量安全明白纸/图源：社交平台截图
对被曝光的问题杨梅，老徐既庆幸又气愤也着急。他庆幸的是“发现得正当时，少危害很多人”；气的是涉事收购商坏了规矩，“但我们无能为力”；急的是再过2周就到芒种，到时候杨梅就落果了。
“我们是平民百姓，我们也要卖杨梅……现在（不管合不合格）一刀切，不让人家进市场，收购商不收了，我也是有苦说不出。”老徐说。
02
公地悲剧
文倩理解市场和消费者的恐慌。“看到新闻都不敢吃，都觉得是泡药的。”但她说，“其实好一些的还是不会去泡药的。”
她口中的“好一些”，特指那些“树上熟”的杨梅。
文倩告诉南风窗：“树上全熟的杨梅，成本非常高，落果等损耗更大，收成甚至可能因此减半，所以才有果农提前摘下来。熟度没那么高，就没那么甜。”从而滋生了泡甜味剂、违规防腐剂这样的灰色空间。比起“全程冷链运输”，这样操作，成本低得多。
相对应的，树上熟的杨梅更贵。她说，往年这个时间的软丝杨梅，别人家卖5～6块钱，她们家能卖到10块，“哪怕是现在，我们家的软丝杨梅都能卖到15块一斤，而且是收购价”。
农户正在浙江省文成县搬运杨梅/新华社记者江汉摄
但文倩也坦言，这么贵的杨梅，其实不好卖，“大多数人还是想要既好又便宜的杨梅”。她家可能是少数例外，多年来，凭借主营树上熟的杨梅，加上自家在市场有销售点，又得到许多老顾客的信任，眼下处境才不至于那么艰难。
“问题杨梅”曝光后，文倩在网上看到很多质疑，很多人并不相信果农无辜，认为他们即便没有泡药，对收购点或经销商的作为也知情，却默许。
文倩不否认。她在去年第一次亲眼看到有人给杨梅过水，当时她还纳闷：这样杨梅不是更容易坏吗？后面才听说是为了保存久一点，但她也没有深究。“我们的认知就到这里，有时候就算知道不行，但是你改变不了（别人）。”她说。
汤圆想为果农辩护。“我公公和爸爸也是果农，其他也多是五六十岁的叔叔伯伯，他们只关心别人怎么能把杨梅养护得那么好，为什么我的杨梅达不到别人的那么甜，不会去了解收购商他们怎么去做，这根本就不在我们的考虑范围。”
即便如此，“网上声音都已一边倒，基本上也不会相信我们说什么。”文倩说。
一边是5家杨梅收购点的从业者被曝违规进而被刑拘，牵连全市杨梅滞销，福建杨梅被暂停进场；另一边是个体辩驳失效，消费者无法区分谁没泡药，对整个产区“一刀切”地不买账——中国人民大学农发学院教授郑风田称之为“典型的公地悲剧”。
郑风田告诉南风窗：相比靠单个企业、合作社打造品牌，浮宫杨梅这样的“地理标志产品”或区域品牌更容易形成“公地悲剧”。
因为“浮宫杨梅”本质上是一种“公共资产”，消费者买的，不单是某一个果农的产品，而是对整个产区的信任。“公地悲剧”意味着：有人维护品牌、有人透支品牌、有人搭便车、有人短期套利，最终一荣俱荣，一损俱损。
因此，挽救杨梅信任，无法靠惩处个别“黑心商贩”来挽救。当强调果农只负责种，收购商只负责卖，物流只负责流通，大家彼此割裂，没人真正为“整体品牌”负责。而消费者愤怒于，连同行业协会在内，整个行业没人站出来阻止或清理门户。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
这条新闻还没有人评论喔，等着您的高见呢
对被曝光的问题杨梅，老徐既庆幸又气愤也着急。他庆幸的是“发现得正当时，少危害很多人”；气的是涉事收购商坏了规矩，“但我们无能为力”；急的是再过2周就到芒种，到时候杨梅就落果了。
“我们是平民百姓，我们也要卖杨梅……现在（不管合不合格）一刀切，不让人家进市场，收购商不收了，我也是有苦说不出。”老徐说。
02
公地悲剧
文倩理解市场和消费者的恐慌。“看到新闻都不敢吃，都觉得是泡药的。”但她说，“其实好一些的还是不会去泡药的。”
她口中的“好一些”，特指那些“树上熟”的杨梅。
文倩告诉南风窗：“树上全熟的杨梅，成本非常高，落果等损耗更大，收成甚至可能因此减半，所以才有果农提前摘下来。熟度没那么高，就没那么甜。”从而滋生了泡甜味剂、违规防腐剂这样的灰色空间。比起“全程冷链运输”，这样操作，成本低得多。
相对应的，树上熟的杨梅更贵。她说，往年这个时间的软丝杨梅，别人家卖5～6块钱，她们家能卖到10块，“哪怕是现在，我们家的软丝杨梅都能卖到15块一斤，而且是收购价”。
农户正在浙江省文成县搬运杨梅/新华社记者江汉摄
但文倩也坦言，这么贵的杨梅，其实不好卖，“大多数人还是想要既好又便宜的杨梅”。她家可能是少数例外，多年来，凭借主营树上熟的杨梅，加上自家在市场有销售点，又得到许多老顾客的信任，眼下处境才不至于那么艰难。
“问题杨梅”曝光后，文倩在网上看到很多质疑，很多人并不相信果农无辜，认为他们即便没有泡药，对收购点或经销商的作为也知情，却默许。
文倩不否认。她在去年第一次亲眼看到有人给杨梅过水，当时她还纳闷：这样杨梅不是更容易坏吗？后面才听说是为了保存久一点，但她也没有深究。“我们的认知就到这里，有时候就算知道不行，但是你改变不了（别人）。”她说。
汤圆想为果农辩护。“我公公和爸爸也是果农，其他也多是五六十岁的叔叔伯伯，他们只关心别人怎么能把杨梅养护得那么好，为什么我的杨梅达不到别人的那么甜，不会去了解收购商他们怎么去做，这根本就不在我们的考虑范围。”
即便如此，“网上声音都已一边倒，基本上也不会相信我们说什么。”文倩说。
一边是5家杨梅收购点的从业者被曝违规进而被刑拘，牵连全市杨梅滞销，福建杨梅被暂停进场；另一边是个体辩驳失效，消费者无法区分谁没泡药，对整个产区“一刀切”地不买账——中国人民大学农发学院教授郑风田称之为“典型的公地悲剧”。
郑风田告诉南风窗：相比靠单个企业、合作社打造品牌，浮宫杨梅这样的“地理标志产品”或区域品牌更容易形成“公地悲剧”。
因为“浮宫杨梅”本质上是一种“公共资产”，消费者买的，不单是某一个果农的产品，而是对整个产区的信任。“公地悲剧”意味着：有人维护品牌、有人透支品牌、有人搭便车、有人短期套利，最终一荣俱荣，一损俱损。
因此，挽救杨梅信任，无法靠惩处个别“黑心商贩”来挽救。当强调果农只负责种，收购商只负责卖，物流只负责流通，大家彼此割裂，没人真正为“整体品牌”负责。而消费者愤怒于，连同行业协会在内，整个行业没人站出来阻止或清理门户。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
| 分享: |
| Note: | _VIEW_NEWS_FULL |
| 延伸阅读 |
推荐: