破防了!加拿大燒烤季牛肉漲瘋62%
為了維持銷量,壹些肉鋪選擇自行吸收部分成本上漲,以避免價格過高影響銷售。
展望未來,業內認為天氣仍將是關鍵因素。如果草場恢復良好,牛群有望進壹步增長。但目前加拿大草原地區幹旱仍然令人擔憂。
行業機構Canfax表示,未來壹段時間牛肉價格預計將維持在高位穩定運行。
“北美乃至全球都正處於蛋白質需求上升的階段”,分析人士指出,“這不僅支撐了牛肉價格,也支撐了所有肉類價格”。
對於准備夏季燒烤的加拿大人來說,短期內牛肉恐怕仍難重返“打折清單”。
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