新闻 
中国县城餐饮老板 已经笑不出来了
中国县城餐饮老板 已经笑不出来了中国县城餐饮老板 已经笑不出来了
不过，回本周期已经被明显拉长了。周舟在南靖县下辖乡镇经营2家奶茶店，他告诉内参君，如今一家店的回本周期大概要拉长到三年左右。面对多家茶饮店的竞争，他表示生意“一年不如一年，现在是看谁先熬死谁”。
茶饮品牌的下沉红利，差不多见顶了。甚至，一些同品牌在同一个县城、乡镇的二店、三店，也开始悄悄收缩。
巨头往下走，其他品牌也开始承压。在镇上做了2年外卖的柯伟，对此感受尤为深刻。他坦言，自从肯德基、塔斯汀相继开业后，原本生意尚可的华莱士外卖单变少了，而不少本土小连锁，更是 “打不过”关店了。炸鸡汉堡外卖，大家现在都点这几个连锁品牌。
◎摄图：内参君
县城商场崛起，
加速餐饮分化
连锁品牌的下沉背后，另一股更庞大的力量，就是县城商业综合体的崛起。
县城商场已经出现了明显的虹吸效应。尤其到了节假日，路上的人并不多，一到商场就看到满满的消费者。
在安徽六安市，其下面的县城万达接连开业。舒城万达广场、霍邱万达广场开业后，万达凭借先发优势虹吸全县客流，已经挤进了2026年Q1六安市购物中心客流TOP3。
全国性商业综合体正在加速向县城渗透。赢商大数据显示，2025年30多个商业项目在县城/县级市开业，其中大部分项目是当地首个一站式购物中心，不乏多个10万方以上大体量商业。
早在2024年中，万达广场在全国百强县布局了近30个项目；主打下沉市场的吾悦广场紧随其后，在百强县布局项目超过25个。今年，王府井百货也在加速下沉，山东莱西王府井购物中心成为当地首个集购物中心、五星级酒店、高端写字楼于一体的城市综合体；恒太商业则潜入安徽庐江……
商场，正在成为县城新的流量闸门，同时也加剧了品牌的流量分化。
商场招商优先选择连锁品牌、知名品牌，它们自带流量、形象统一、经营稳定，能提升商场档次与租金收益。蜜雪冰城、肯德基、霸王茶姬、瑞幸咖啡等品牌，几乎成为县城商场的 “标配”，占据黄金楼层与核心铺位。
甚至在连锁品牌之间，也分三六九等。南方一座县城商场的招商人员范东升向《财经》透露，自从2019年前后商场立项以来，星巴克就是他们首批接触的品牌之一，“必须拿下”。为此，商场不仅提供全场最好的大门位置，还有装修补贴和宣传费用，并签订了排他协议，承诺未来不会引进瑞幸、库迪等品牌。租金从营收中按比例抽成，第一年为7%，逐年递增，这在商场餐饮业态5%-20%的扣点范围中处于较低水平。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
这条新闻还没有人评论喔，等着您的高见呢
茶饮品牌的下沉红利，差不多见顶了。甚至，一些同品牌在同一个县城、乡镇的二店、三店，也开始悄悄收缩。
巨头往下走，其他品牌也开始承压。在镇上做了2年外卖的柯伟，对此感受尤为深刻。他坦言，自从肯德基、塔斯汀相继开业后，原本生意尚可的华莱士外卖单变少了，而不少本土小连锁，更是 “打不过”关店了。炸鸡汉堡外卖，大家现在都点这几个连锁品牌。
◎摄图：内参君
县城商场崛起，
加速餐饮分化
连锁品牌的下沉背后，另一股更庞大的力量，就是县城商业综合体的崛起。
县城商场已经出现了明显的虹吸效应。尤其到了节假日，路上的人并不多，一到商场就看到满满的消费者。
在安徽六安市，其下面的县城万达接连开业。舒城万达广场、霍邱万达广场开业后，万达凭借先发优势虹吸全县客流，已经挤进了2026年Q1六安市购物中心客流TOP3。
全国性商业综合体正在加速向县城渗透。赢商大数据显示，2025年30多个商业项目在县城/县级市开业，其中大部分项目是当地首个一站式购物中心，不乏多个10万方以上大体量商业。
早在2024年中，万达广场在全国百强县布局了近30个项目；主打下沉市场的吾悦广场紧随其后，在百强县布局项目超过25个。今年，王府井百货也在加速下沉，山东莱西王府井购物中心成为当地首个集购物中心、五星级酒店、高端写字楼于一体的城市综合体；恒太商业则潜入安徽庐江……
商场，正在成为县城新的流量闸门，同时也加剧了品牌的流量分化。
商场招商优先选择连锁品牌、知名品牌，它们自带流量、形象统一、经营稳定，能提升商场档次与租金收益。蜜雪冰城、肯德基、霸王茶姬、瑞幸咖啡等品牌，几乎成为县城商场的 “标配”，占据黄金楼层与核心铺位。
甚至在连锁品牌之间，也分三六九等。南方一座县城商场的招商人员范东升向《财经》透露，自从2019年前后商场立项以来，星巴克就是他们首批接触的品牌之一，“必须拿下”。为此，商场不仅提供全场最好的大门位置，还有装修补贴和宣传费用，并签订了排他协议，承诺未来不会引进瑞幸、库迪等品牌。租金从营收中按比例抽成，第一年为7%，逐年递增，这在商场餐饮业态5%-20%的扣点范围中处于较低水平。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
| 分享: |
| 注： | 在此页阅读全文 |
| 延伸阅读 |
推荐: