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9旬婦誤將水仙當韭菜 1家3口中毒狂嘔急送院
9旬婦誤將水仙當韭菜 1家3口中毒狂嘔急送院9旬婦誤將水仙當韭菜 1家3口中毒狂嘔急送院
日本新瀉市發生壹起家庭食物中毒意外。據「NST新瀉綜合電視台」報導，壹戶叁口之家將院子裡種植的觀賞用「水仙」誤認為是「韭菜」，叁人食用後隨即出現嚴重的嘔吐與腹瀉症狀，緊急送醫搶救。所幸經過治療，目前叁人皆已平安出院，正逐漸康復中。
這起驚險意外的中毒患者為九旬老婦及兩名六旬男女。當天傍晚，老婦人先在自家院子裡，把有毒的水仙當作韭菜摘下進屋。
示意圖（Unsplash@Richard Bell）
之後，六拾多歲的女性家屬在廚房看到這些植物，未察覺異狀，便與豬肉、雞蛋壹起做成家常菜。壹家人晚間吃下肚後，不到壹小時即引發強烈腸胃不適，隨即呼叫救護車送往醫療機構，其中壹人更壹度住院觀察。
新瀉市保健所介入調查後，對家中的剩菜進行化驗，確實從中驗出水仙特有的有毒成分「加蘭他敏」（Galantamine）。由於病患的發病潛伏期與症狀完全吻合，當局認為這是壹起因誤食水仙引發的食物中毒事件。
針對這類屢見不鮮的誤食意外，保健所特別提醒民眾，水仙毒性極強，即使經過高溫烹煮，依然無法破壞毒素。雖然水仙葉片外觀與韭菜極度相似，但只要搓揉葉片，就會發現它完全沒有韭菜特有的強烈辛香氣味，當局呼吁民眾切勿僅憑外觀判斷。此外，若家庭菜園同時種植蔬菜與觀賞植物，務必劃分明確區域並插上標簽，以免類似事件重演。
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