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哈佛研究:運動也難抵這杯含糖飲料的危險 | 溫哥華教育中心
   

[哈佛] 哈佛研究:運動也難抵這杯含糖飲料的危險

傳統觀念認為,只要有規律運動,如果嘴饞喝杯含糖飲料,應該無傷大雅。然而,醫生蘇奕嘉引述哈佛長期研究指出,這種想法可能過於樂觀,即使運動達標,只要每周攝取2份或以上的含糖飲料,罹患心血管疾病的風險依然顯著增加。


許多運動愛好者深信壹個生理公式:“只要動得夠多,就能像抵銷信用卡帳單壹樣,抹去含糖飲料對身體的負擔。”但科學數據告訴我們,這可能只是壹場美好的心理安慰。

哈佛大學醫學院近期在《美國臨床營養學雜志》(AJCN) 發表壹項研究。這項研究追蹤了超過10萬名受試者、跨度長達30年。數據揭露了壹個嚴酷的事實,運動與含糖飲料(SSB)之間的交互作用,並非簡單的加減法。

含糖飲傷血管

蘇奕嘉表示,研究將“運動達標”定義為每周至少150分鍾的中高強度運動,數據顯示,即使是這群運動量達標的人,只要每周攝取2份或以上的含糖飲料,其罹患心血管疾病的風險依然顯著增加。換句話說,運動雖然為心血管撐起了保護傘,但它無法完全遮蔽高糖飲食對血管內環境造成的長期生理破壞。

為什麼含糖飲料比固體甜食更致命?飲料中的糖分,如砂糖或高果糖玉米糖漿,以液體形式存在,進入體內後不需經過太多消化過程,會導致血糖與胰島素水平迅速噴發,引發全身連鎖發炎。更要警覺的是,長期的慢性發炎最終會加速動脈粥狀硬化,這正是心肌梗塞與中風的導火線。

此外,對於運動量不足(未達每周150 分鍾)的族群來說,即使頻率不算高,只要每周攝取≥ 2份含糖飲料,心血管疾病風險就會驟升47%。換言之,如果你是久坐的上班族,即便只是壹周2次的甜飲或下午茶手搖,對健康仍具有強大威脅。


蘇奕嘉總結,這項橫跨30 年的研究為我們劃出了清晰的界線:“運動”與“減糖”必須並行,兩者相輔相成,卻無法取代。這意味著,單靠運動無法完全抵銷高糖飲食的傷害,建立均衡飲食與規律活動,才是降低心血管疾病風險。



示意圖(圖取自freepik)

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