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太難 加拿大36%餐廳虧損勉強維持
太難 加拿大36%餐廳虧損勉強維持太難 加拿大36%餐廳虧損勉強維持
（加西網綜合）加拿大餐飲業表示，餐飲業在今年第壹季度業績表現不佳之後，壓力正在不斷增加。
加拿大餐飲協會的季度報告顯示，到 2026 年初，餐飲業將面臨“日益增長的財務壓力”，因為企業主將面臨全國性的消費能力危機、不斷上漲的運營成本和不穩定的支出。
總裁兼首席執行官凱利·希金森表示，加拿大人每天光顧餐館 2300 萬次，支撐著 100 多萬個就業崗位，但當消費能力緊張時，就會產生連鎖反應。
“當加拿大人生活困難時，餐飲業通常是最先感受到經濟壓力的行業。而現在，這種壓力正在不斷加劇”，希金森說道。
報告稱，近 50% 的餐廳經營者表示第壹季度銷售額下降，超過壹半的餐廳經營者表示顧客人數減少，71% 的餐廳經營者表示盈利能力下降。快餐店受到的沖擊最大，81%的快餐店表示盈利能力下降（相比之下，全服務餐廳的這壹比例為70%）。
91%的經營者表示食品成本高，87%表示勞動力成本高，69%表示由於經濟能力受限，顧客外出就餐次數減少。
報告預測，在 2025 年增長 2.4% 之後，2026 年實際商業餐飲服務銷售額將下降 0.2%。
絕大多數餐館老板表示，食品成本、人工成本以及客流量減少都是他們面臨的挑戰。
據報道，加拿大有36%的餐館處於虧損或僅能勉強收支平衡的狀態，這壹比例是2019年的叁倍。
加拿大餐飲協會呼吁聯邦政府采取有針對性的行動，既要提高加拿大人的生活成本，又要支持對這壹關鍵就業創造行業的投資。
加拿大人每天光顧餐廳2300萬人次，年銷售額達1250億加元，相當於加國生產總值的3.9%。餐飲業是第肆大私營部門雇主，擁有120萬名員工，其中包括48萬名青年。餐飲業的就業人數超過汽車制造業、航空航天業、銀行業、初級農業和鋼鐵業的總和，每100萬加元產值可創造17.7個就業崗位，是工業平均水平的兩倍多。
在餐館每消費 1 加元，就能產生 2.25 加元的經濟總產出，遠高於全國平均水平。這種乘數效應帶動了農業、食品生產、運輸、工資和當地企業等各方面的活動。
在前總理賈斯汀·特魯多領導的自由黨執政期間，聯邦政府對某些商品（包括餐廳用餐）實行了臨時商品和服務稅 (GST) 暫免期，從 2024 年 12 月到 2025 年 2 月。
加拿大餐飲協會呼吁永久免除該國所有食品的消費稅。
“永久免除所有食品的消費稅，既能直接減輕加拿大人的負擔，又能解決稅收公平這壹根本問題。如今，類似的食品在不同購買地點可能被征收不同的稅。這扭曲了消費者的行為，也損害了食品價格可承受性的目標”，報告解釋道。
希金森表示，稅收制度的壹致性將有助於加拿大人，並增強經濟實力。
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加拿大餐飲協會的季度報告顯示，到 2026 年初，餐飲業將面臨“日益增長的財務壓力”，因為企業主將面臨全國性的消費能力危機、不斷上漲的運營成本和不穩定的支出。
總裁兼首席執行官凱利·希金森表示，加拿大人每天光顧餐館 2300 萬次，支撐著 100 多萬個就業崗位，但當消費能力緊張時，就會產生連鎖反應。
“當加拿大人生活困難時，餐飲業通常是最先感受到經濟壓力的行業。而現在，這種壓力正在不斷加劇”，希金森說道。
報告稱，近 50% 的餐廳經營者表示第壹季度銷售額下降，超過壹半的餐廳經營者表示顧客人數減少，71% 的餐廳經營者表示盈利能力下降。快餐店受到的沖擊最大，81%的快餐店表示盈利能力下降（相比之下，全服務餐廳的這壹比例為70%）。
91%的經營者表示食品成本高，87%表示勞動力成本高，69%表示由於經濟能力受限，顧客外出就餐次數減少。
報告預測，在 2025 年增長 2.4% 之後，2026 年實際商業餐飲服務銷售額將下降 0.2%。
絕大多數餐館老板表示，食品成本、人工成本以及客流量減少都是他們面臨的挑戰。
據報道，加拿大有36%的餐館處於虧損或僅能勉強收支平衡的狀態，這壹比例是2019年的叁倍。
加拿大餐飲協會呼吁聯邦政府采取有針對性的行動，既要提高加拿大人的生活成本，又要支持對這壹關鍵就業創造行業的投資。
加拿大人每天光顧餐廳2300萬人次，年銷售額達1250億加元，相當於加國生產總值的3.9%。餐飲業是第肆大私營部門雇主，擁有120萬名員工，其中包括48萬名青年。餐飲業的就業人數超過汽車制造業、航空航天業、銀行業、初級農業和鋼鐵業的總和，每100萬加元產值可創造17.7個就業崗位，是工業平均水平的兩倍多。
在餐館每消費 1 加元，就能產生 2.25 加元的經濟總產出，遠高於全國平均水平。這種乘數效應帶動了農業、食品生產、運輸、工資和當地企業等各方面的活動。
在前總理賈斯汀·特魯多領導的自由黨執政期間，聯邦政府對某些商品（包括餐廳用餐）實行了臨時商品和服務稅 (GST) 暫免期，從 2024 年 12 月到 2025 年 2 月。
加拿大餐飲協會呼吁永久免除該國所有食品的消費稅。
“永久免除所有食品的消費稅，既能直接減輕加拿大人的負擔，又能解決稅收公平這壹根本問題。如今，類似的食品在不同購買地點可能被征收不同的稅。這扭曲了消費者的行為，也損害了食品價格可承受性的目標”，報告解釋道。
希金森表示，稅收制度的壹致性將有助於加拿大人，並增強經濟實力。
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