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吃过广西8元自助粥 才知道什么是国宴 | 温哥华教育中心
   

吃过广西8元自助粥 才知道什么是国宴

当有人还在问,专门高铁奔赴是否值得这种问题时,去过的人早已用行动投票,“你得在怀疑中先坐下来,夹上一筷子。”




如果说,海明威笔下流动的盛宴是巴黎,那广西人的盛宴,则是在柳州谷埠街的传送带,8元管饱的白粥自助,只不过,这里不像巴黎,吃的是流水席。

8块钱在城里买不到一杯美式,但是在柳州,这是一顿盛宴的门票,作为性价比界的转场天王,旋转自助粥虽然名字还叫粥,但白粥在这里只起到一个锅底的作用。



图源:圭甜

城里人还在把人均大几十的的素菜旋转小火锅吃出沙拉的仪式感,广西人已经默默开启了旋转盆菜时代。

传送带上运送的不是精致小碟,而是一个个不锈钢盆装的炒菜,像流水线上等待评分的半成品,带着不服输的锅气。坐在面前的食客,人手一碗大米清粥漱漱口,准备暴风吸入。

专门奔赴柳州见世面的北漂凌凌漆说自己,端着碗愣在传送带前,看着一盆盆的小菜山,只能用“壮观”两个字形容,“既怕自己错过想吃的,又不知道该从哪里下筷子。”

结果坐进去以后,又愣了,“不是因为选择困难,而是因为,转第二圈了,竟然还没有重复的菜。”




图源:momo

“以前看菜单不知道吃什么,如今几十盆菜摆在面前,更不知道从哪一盆吃起。稍微一犹豫,就只能跟心动的那盆下个循环见了。”

东北盒饭曾经被大家封为性价比之神,尚且需要大姨打饭,多少全看大姨手抖不抖。但广西自助粥已经跳出了姨控的局限,实现了请君自便,夹多夹少,全看个人能力,堪比陕西菜夹馍。

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