[省錢快報] Costco員工爆料:烘焙區藏這些套路
（加西網綜合）作為北美最受歡迎的會員制零售商之壹，Costco憑借高性價比商品和自有品牌“Kirkland Signature”吸引了大批忠實顧客。其中，門店烘焙區更是“人氣擔當”——不少商品現做現賣，甚至被認為擁有“超市中最好吃的磅蛋糕”。
不過，即便是常客，很多關於Costco烘焙區的內幕你可能也未必了解。
以下是美食媒體Tasting Table為大家揭曉的只有“內部人士”才知道的7個關鍵細節：
1️⃣ 有壹類員工專門負責“打包面包”
在Costco烘焙區，除了烘焙師，還有壹類被稱為“包裝員（wrappers）”的崗位。他們的工作不僅是包裝，還包括裝飾、稱重、陳列商品，以及清潔設備和補貨。
盡管工作節奏快、需要長時間站立，但崗位門檻不高，屬於基礎薪資水平。
2️⃣ 並非所有產品都是現場制作
雖然烘焙區香氣肆溢，但並非所有產品都在店內“從零開始制作”。
像南瓜派、香蕉堅果蛋糕和芝士蛋糕等明星產品，通常是新鮮制作；但可頌（牛角包）等則是使用冷凍面團，在門店進行最後烘烤。
此外，肉桂卷和丹麥酥的面團同樣並非現場制作，但配料和裝飾由門店完成。
3️⃣ 冷凍曲奇面團更劃算
Costco不僅賣現成曲奇，還提供冷凍曲奇面團，而且就是門店使用的同款。
壹盒面團可做出約120塊曲奇，不僅更實惠，還能避免壹次吃不完導致變質的問題。
4️⃣ 烘焙食品也能退貨
Costco以寬松退貨政策聞名，這壹政策同樣適用於烘焙食品。
只要商品未達預期——無論是口味不佳還是品質問題——即使已經開封，也可以申請退款。
不過，頻繁退貨或明顯食用過多，可能會被拒絕。
5️⃣ 未售出的面包會捐贈
相比部分餐廳將臨期食品直接丟棄，Costco選擇將未售出的烘焙產品捐贈給公益組織。
這壹做法在減少浪費的同時，也幫助了有需要的人群。
[加西網正招聘多名全職sales 待遇優]
這條新聞還沒有人評論喔，等著您的高見呢
不過，即便是常客，很多關於Costco烘焙區的內幕你可能也未必了解。
以下是美食媒體Tasting Table為大家揭曉的只有“內部人士”才知道的7個關鍵細節：
1️⃣ 有壹類員工專門負責“打包面包”
在Costco烘焙區，除了烘焙師，還有壹類被稱為“包裝員（wrappers）”的崗位。他們的工作不僅是包裝，還包括裝飾、稱重、陳列商品，以及清潔設備和補貨。
盡管工作節奏快、需要長時間站立，但崗位門檻不高，屬於基礎薪資水平。
2️⃣ 並非所有產品都是現場制作
雖然烘焙區香氣肆溢，但並非所有產品都在店內“從零開始制作”。
像南瓜派、香蕉堅果蛋糕和芝士蛋糕等明星產品，通常是新鮮制作；但可頌（牛角包）等則是使用冷凍面團，在門店進行最後烘烤。
此外，肉桂卷和丹麥酥的面團同樣並非現場制作，但配料和裝飾由門店完成。
3️⃣ 冷凍曲奇面團更劃算
Costco不僅賣現成曲奇，還提供冷凍曲奇面團，而且就是門店使用的同款。
壹盒面團可做出約120塊曲奇，不僅更實惠，還能避免壹次吃不完導致變質的問題。
4️⃣ 烘焙食品也能退貨
Costco以寬松退貨政策聞名，這壹政策同樣適用於烘焙食品。
只要商品未達預期——無論是口味不佳還是品質問題——即使已經開封，也可以申請退款。
不過，頻繁退貨或明顯食用過多，可能會被拒絕。
5️⃣ 未售出的面包會捐贈
相比部分餐廳將臨期食品直接丟棄，Costco選擇將未售出的烘焙產品捐贈給公益組織。
這壹做法在減少浪費的同時，也幫助了有需要的人群。
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