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白宮迎接英王查爾斯的晚宴吃些什麼
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第贰道
春季香草意式餃（Ravioli）
意大利乳清幹酪（Ricotta）
羊肚菌
帕瑪森芝士乳化醬
手工制作的春季香草意式餃，選用白宮廚房花園的新鮮香草，內餡為綿滑的瑞可塔奶酪與風味濃郁的羊肚菌，輔以輕盈的帕瑪森乳化醬，凸顯食材本味。
第叁道（主菜）
黃鰭鰨魚（Dover Sole）配黃油煎法（Meunière）
千層土豆（Potato Pavé）
春季野韭（Ramps）
甜豌豆
歐芹油
經典黃油煎鰨魚，外表金黃，裹以帶堅果香氣的焦化黃油。搭配鮮嫩的春季野韭、甜豌豆與層疊細膩的千層土豆，並以翠綠歐芹油點綴，呈現優雅的季節風味。
甜點
白宮蜂蜜與香草豆奶油（Crèmeux）
無麩質巧克力蛋糕（Gâteau）
杏仁海綿蛋糕（Joconde）
法式酸奶油冰淇淋（Crème Fraîche Ice Cream）
甜點為蜂巢造型巧克力蛋糕，內含絲滑香草豆奶油夾心與杏仁海綿蛋糕，口感輕盈細膩，帶有淡淡堅果風味，並搭配法式酸奶油冰淇淋與白宮自產蜂蜜。
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春季香草意式餃（Ravioli）
意大利乳清幹酪（Ricotta）
羊肚菌
帕瑪森芝士乳化醬
手工制作的春季香草意式餃，選用白宮廚房花園的新鮮香草，內餡為綿滑的瑞可塔奶酪與風味濃郁的羊肚菌，輔以輕盈的帕瑪森乳化醬，凸顯食材本味。
第叁道（主菜）
黃鰭鰨魚（Dover Sole）配黃油煎法（Meunière）
千層土豆（Potato Pavé）
春季野韭（Ramps）
甜豌豆
歐芹油
經典黃油煎鰨魚，外表金黃，裹以帶堅果香氣的焦化黃油。搭配鮮嫩的春季野韭、甜豌豆與層疊細膩的千層土豆，並以翠綠歐芹油點綴，呈現優雅的季節風味。
甜點
白宮蜂蜜與香草豆奶油（Crèmeux）
無麩質巧克力蛋糕（Gâteau）
杏仁海綿蛋糕（Joconde）
法式酸奶油冰淇淋（Crème Fraîche Ice Cream）
甜點為蜂巢造型巧克力蛋糕，內含絲滑香草豆奶油夾心與杏仁海綿蛋糕，口感輕盈細膩，帶有淡淡堅果風味，並搭配法式酸奶油冰淇淋與白宮自產蜂蜜。
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