[星巴克] 中國20萬家奶茶店 正在"圍毆"星巴克
當前,整個咖啡行業都在“卷”特調、“卷”風味。據紅餐大數據,在2025年前9個月,現制咖啡新品上新數量為539款,是現制茶飲的3倍,連鎖品牌們平均每月上新3.6款。可見茶飲品牌做咖啡,既要“卷”速度,又要“卷”創意。
甚至隨著咖啡與茶飲互探邊界,行業普遍預測,茶咖將逐漸走向融合。到了那壹天,咖啡店、奶茶店都將被“現制飲品店”所取代。每壹個連鎖品牌也都需要思考,自己究竟是做壹個“萬金油”品牌,還是做壹個差異化選手。
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