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"牛排紋肌肉" 這飲食正悄悄毀掉你
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（加西網綜合） 壹項最新研究顯示，長期大量攝入超加工食品，可能導致人體肌肉內部脂肪顯著增加，甚至在醫學影像中呈現類似“高脂牛排”的紋理，這壹變化或與多種健康風險相關。
該研究發表在醫學期刊 Radiological Society of North America 旗下期刊《Radiology》上。研究人員通過核磁共振成像（MRI）分析發現，壹名62歲女性的大腿肌肉中布滿細密脂肪紋理，而其年度熱量攝入中約87%來自超加工食品。
據CNN報道，研究主要作者、來自 University of California, San Francisco 的研究員Zehra Akkaya表示，該參與者的飲食主要包括冷麥片、糖果及含糖飲料等。
（CNN）
肌肉“藏脂”或預示健康問題
研究指出，這種隱藏在肌肉纖維之間的脂肪會削弱肌肉質量，影響肌肉再生能力，從而增加疾病風險。
分析顯示，即使在尚未出現膝關節骨關節炎症狀的人群中，肌肉質量下降的跡象已提前出現。另壹名攝入約29%超加工食品的女性，其肌肉脂肪沉積明顯較少。
專家指出，肌肉質量下降與膝骨關節炎密切相關，而該疾病是全球最常見的關節疾病之壹，影響約3.75億人。
與多種慢性疾病相關
研究人員強調，超加工食品已被證實與肥胖、癌症、心血管疾病、2型糖尿病及抑郁症等多種慢性疾病有關，甚至可能縮短壽命。
數據顯示，美國成年人超過50%的熱量來自超加工食品，兒童比例更高達62%。
與熱量無關 與食品類型相關
研究分析了615名約60歲參與者的數據，發現無論總熱量攝入多少，超加工食品攝入比例越高，肌肉中的脂肪含量就越多。
研究人員表示，這表明問題不僅在於“吃多少”，更在於“吃什麼”。
不過專家也指出，該研究為觀察性研究，尚不能證明因果關系，但兩者之間存在明顯關聯。
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該研究發表在醫學期刊 Radiological Society of North America 旗下期刊《Radiology》上。研究人員通過核磁共振成像（MRI）分析發現，壹名62歲女性的大腿肌肉中布滿細密脂肪紋理，而其年度熱量攝入中約87%來自超加工食品。
據CNN報道，研究主要作者、來自 University of California, San Francisco 的研究員Zehra Akkaya表示，該參與者的飲食主要包括冷麥片、糖果及含糖飲料等。
（CNN）
肌肉“藏脂”或預示健康問題
研究指出，這種隱藏在肌肉纖維之間的脂肪會削弱肌肉質量，影響肌肉再生能力，從而增加疾病風險。
分析顯示，即使在尚未出現膝關節骨關節炎症狀的人群中，肌肉質量下降的跡象已提前出現。另壹名攝入約29%超加工食品的女性，其肌肉脂肪沉積明顯較少。
專家指出，肌肉質量下降與膝骨關節炎密切相關，而該疾病是全球最常見的關節疾病之壹，影響約3.75億人。
與多種慢性疾病相關
研究人員強調，超加工食品已被證實與肥胖、癌症、心血管疾病、2型糖尿病及抑郁症等多種慢性疾病有關，甚至可能縮短壽命。
數據顯示，美國成年人超過50%的熱量來自超加工食品，兒童比例更高達62%。
與熱量無關 與食品類型相關
研究分析了615名約60歲參與者的數據，發現無論總熱量攝入多少，超加工食品攝入比例越高，肌肉中的脂肪含量就越多。
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不過專家也指出，該研究為觀察性研究，尚不能證明因果關系，但兩者之間存在明顯關聯。
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