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一年81亿的三文鱼垄断,快不行了
一年81亿的三文鱼垄断,快不行了一年81亿的三文鱼垄断,快不行了
一年后，俄罗斯在从挪威进口的三文鱼中检测到了严重超标的重金属铅和镉，于是下令暂停挪威三文鱼的输入。经过调查后，挪威发现被镉污染的鱼饲料高达2.8万吨，其中的1.85万吨已经被三文鱼吃掉了，被混入的金属镉总量达450公斤。
三文鱼吃饭视角
（图：fishfarmingexpert）▼
除了金属镉之外，三文鱼饲料中的一种叫乙氧基喹啉的防腐剂，也曾引发过争议。乙氧基喹啉来自石油冶炼，上世纪50年代，美国孟山都公司发现，这玩意可以用于防止轮胎开裂，也能实现动物饲料的防腐。
乙氧基喹啉可以有效减缓三文鱼饲料的腐败变质，但在此后的研究发现，乙氧基喹啉进入三文鱼体内后，会被转化为多达14种有毒衍生物。一名正在哺乳期的女性研究者，食用三文鱼后在自己的母乳中也检测到了乙氧基喹啉。
2022年8月5日，欧盟委员会通过法规，禁止在所有动物养殖与食品类别中添加乙氧基喹啉。但四十年来被添加在饲料中的乙氧基喹啉，已被全世界的消费者吃进肚中，代价只能由后者承受。
鱼儿越吃越素了▼
无解的寄生虫问题
三文鱼养殖还有一个 “老大难”问题——寄生虫泛滥。三文鱼在大海里生活时，会被一种名叫海虱的寄生虫寄生。
海虱，也有叫锚头蚤、海跳蚤的，是一种非常弱小的甲壳类寄生虫。说它弱小，是指其生命力非常脆弱而短暂，几乎无法凭借自身在海水里游动，唯一且渺茫的生存机会就是抓住从身边游过的三文鱼。
海虱，长这个样子
（图：inaturalist @rolandwirth）▼
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还没人说话啊，我想来说几句
三文鱼吃饭视角
（图：fishfarmingexpert）▼
除了金属镉之外，三文鱼饲料中的一种叫乙氧基喹啉的防腐剂，也曾引发过争议。乙氧基喹啉来自石油冶炼，上世纪50年代，美国孟山都公司发现，这玩意可以用于防止轮胎开裂，也能实现动物饲料的防腐。
乙氧基喹啉可以有效减缓三文鱼饲料的腐败变质，但在此后的研究发现，乙氧基喹啉进入三文鱼体内后，会被转化为多达14种有毒衍生物。一名正在哺乳期的女性研究者，食用三文鱼后在自己的母乳中也检测到了乙氧基喹啉。
2022年8月5日，欧盟委员会通过法规，禁止在所有动物养殖与食品类别中添加乙氧基喹啉。但四十年来被添加在饲料中的乙氧基喹啉，已被全世界的消费者吃进肚中，代价只能由后者承受。
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无解的寄生虫问题
三文鱼养殖还有一个 “老大难”问题——寄生虫泛滥。三文鱼在大海里生活时，会被一种名叫海虱的寄生虫寄生。
海虱，也有叫锚头蚤、海跳蚤的，是一种非常弱小的甲壳类寄生虫。说它弱小，是指其生命力非常脆弱而短暂，几乎无法凭借自身在海水里游动，唯一且渺茫的生存机会就是抓住从身边游过的三文鱼。
海虱，长这个样子
（图：inaturalist @rolandwirth）▼
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