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比预制菜更预制的菜,年轻人抢着吃?
比预制菜更预制的菜,年轻人抢着吃?比预制菜更预制的菜,年轻人抢着吃?
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自从今年315又爆出一堆关于食品安全的雷后，打工人已经彻底不知道吃啥了。
想对自己好点去餐厅吃饭，殊不知很多宣称大厨现炒的菜都是预制菜冒充的，还得在后厨装模作样鼓捣半小时再端上来；
累了想随便点个外卖，才知道很多外卖不仅不新鲜，甚至梅菜扣肉都是淋巴肉做的；
看来，想好好吃一口热乎的健康菜，最后只剩自己做饭这条路。但一群懒到不想做饭、又想吃得健康一点的打工人，却发现了一条新的解法，那就是五分钟能炒一大桌子的“快手菜”。
图源：小白厨房日记
最近的各大线上买菜平台，都如雨后春笋般推出了“快手菜”。所谓的快手菜，其实就是一个做菜大礼包，里面装的是洗好切好的备菜和葱姜蒜，还准备了调料包。
快手菜并不是预制菜。它和预制菜的区别在于，预制菜只要微波炉加热一下就上桌了，而快手菜只是一个蔬菜包，对食材最多的处理仅限于刀工。
有人说，这其实是一种南方菜市场的原理。“你在南方城市买菜，食材都是可以要求老板处理一下的，拿回家直接炒。而快手菜也是切好的菜，虽然新鲜度可能要逊色一些，但是跟预制菜和外卖相比，也算是眉清目秀了。”
如今，各大平台的快手菜一个个的都卷了起来。“这边五分钟就能炒出来鱼香肉丝、辣椒炒肉，那边能复刻出大厨同款的松鼠桂鱼、锅包肉。年轻人在厨房里一顿操作猛如虎，最后端上来的菜像是五星级大厨。”
快手菜都能做松鼠桂鱼了
这种快手菜的价格大概在10元到20元左右，虽然按照市场菜价来算肯定不便宜，但对于平时吃惯了外卖的打工人来说，一顿外卖的钱可以买两个菜，而且还可以吃得健康一点。
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