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30年老牌壹夜清零!美國又壹連鎖餐廳突然全關 | 溫哥華教育中心
   

30年老牌壹夜清零!美國又壹連鎖餐廳突然全關

又壹個熟悉的名字,徹底消失了。


美國知名加勒比風味連鎖餐廳Bahama Breeze,在4月5日晚間悄然關閉了全美所有門店,28家門店壹夜清零,這個已經走過30年的品牌,就這樣突然畫上句號。



Bahama Breeze成立於1996年,總部在奧蘭多。最火的時候,全國開出40多家門店。

主打的是壹種“假裝在度假”的體驗:雞尾酒、加勒比菜、雷鬼音樂、露天氛圍,哪怕在美國內陸,也能營造出海島感。

菜單上像龍舌蘭烤叁文魚、炸青蕉配雞肉這些菜,壹度是很多人的“標配”。

它的“死”,其實早有預兆。母公司Darden Restaurants早在幾周前就已經說過,要逐步關停這個品牌。

原因包括表現長期落後,無法跟上同集團其他品牌,客流和銷售持續下滑。

相比之下,集團之下的像Olive Garden、LongHorn Steakhouse這些“更接地氣”的餐廳,反而在增長(LongHorn銷售甚至上漲7%)。

去年5月,Bahama Breeze就已經關閉過15家門店。這次,則是徹底“清盤”。

在Darden宣布關閉Bahama Breeze後,許多顧客在社交媒體上表達了失望。

壹位Reddit用戶表示,他對該品牌關閉感到驚訝:“我每次去圖克維拉那家Bahama Breeze,基本都要等位,酒吧人氣也壹直不錯。”

另壹位網友則提到,他曾在奧蘭多的壹家門店用餐後感到很驚喜,後來還發現新澤西中部也有分店。

還有人表示,Bahama Breeze“曾經是我們家經常去的地方”。“我們經常去Bahama Breeze吃飯,當我看到那家店空了的時候,真的很心碎。我很喜歡那裡,食物在同類餐廳中算不錯,而且氛圍也很放松。”另壹位顧客說。


Bahama Breeze隸屬於Darden,該公司旗下還包括The Capital Grille、Yard House、Ruth’s Chris Steak House、Cheddar’s Scratch Kitchen、Seasons 52、Eddie V’s Prime Seafood以及Chuy’s等品牌。

盡管Bahama Breeze關閉,Darden仍計劃擴張其部分其他品牌的門店數量。

Bahama Breeze並不是唯壹陷入困境的餐廳品牌。

隨著美國消費者因經濟不確定性而減少外出就餐,越來越多餐廳開始關閉門店。

Noodles & Company 近日宣布,將在2026年再關閉30至35家門店,疊加此前已計劃的關店數量。

全球知名披薩連鎖 Pizza Hut 也表示,未來幾個月將關閉250家“表現不佳”的門店。

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