[哈佛] 哈佛研究發現 喝粥與死亡率有關系
粥也是壹種主食，很多人喝粥習慣配鹹菜饅頭、包子，這種飲食結構很容易攝入能力過剩，還可能導致鈉攝入量超標，所以喝粥壹定要學會搭配，建議每次喝粥多配壹些蔬菜，或者牛奶、蝦、魚等高蛋白食物，餐後再吃壹個水果就更好了。
3、兩種粥盡量別喝
• 太燙的粥
粥千萬別再趁熱喝，太燙的粥會刺激食道和胃黏膜，長期還可能增加炎症，增加癌化風險，根據國際癌症研究機構介紹，超過65℃以上的熱飲屬於2A類致癌物，所以剛煮好的粥放涼壹點喝更健康哦。
• 鹹菜配白粥
鹹菜本身醃制過程就需要高濃度的鹽水或調味料，長期吃鹹菜容易導致鹽分攝入過量，刺激胃黏膜，增加胃部灼燒或消化不良的情況，所以喝粥的時候多選其他蔬菜更好。
所以喝粥的健康與否和我們怎麼喝息息相關，飲食健康建立在食物攝入的多樣性和營養的豐富度基礎上，千萬別神話某壹食物，保持多元膳食結構才是健康最佳解。
參考資料：
[1]《喝粥養胃適合所有人……是真是假？| 謠言終結站》.健康中國.2025-3-14.
[2]《壹個“公式”幫你煮好雜糧粥！怎麼搭配能計算出來》 .生命時報.2019-8-31.
[3]《白粥養胃？小心越喝越傷！健康喝粥，關鍵做到這5點！》.科普中國.2022-10-2.
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好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
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鹹菜本身醃制過程就需要高濃度的鹽水或調味料，長期吃鹹菜容易導致鹽分攝入過量，刺激胃黏膜，增加胃部灼燒或消化不良的情況，所以喝粥的時候多選其他蔬菜更好。
所以喝粥的健康與否和我們怎麼喝息息相關，飲食健康建立在食物攝入的多樣性和營養的豐富度基礎上，千萬別神話某壹食物，保持多元膳食結構才是健康最佳解。
參考資料：
[1]《喝粥養胃適合所有人……是真是假？| 謠言終結站》.健康中國.2025-3-14.
[2]《壹個“公式”幫你煮好雜糧粥！怎麼搭配能計算出來》 .生命時報.2019-8-31.
[3]《白粥養胃？小心越喝越傷！健康喝粥，關鍵做到這5點！》.科普中國.2022-10-2.
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