一天办不出三张卡的人要写"检讨",山姆其实很焦虑
尽管几家各有所长、定位也略有差异,但同为线下商超,想要争夺的市场是同一片。在国内即时零售市场的竞争下,各家卷的就是履约能力。而相比山姆,小象超市和盒马共同的优势也在于难以复制的履约网络。比如盒马通过店仓一体,以及基于大数据和算法的悬挂链系统直接支持了线上下单 30 分钟达。小象基于美团长期构建的骑手网络和智能调度系统,同样把履约时间压缩到了 30 分钟。
在国内友商的压力下,去年山姆也升级了配送规则,一是多地上线极速达,该服务覆盖门店周边 5 到 8 公里范围,顾客下单后仅需 1 小时即可送达;二是全城配,用户下单之后隔日达。毕竟,当友商早就把运费卷到个位数时,如果凑单不够的情况下,15 块钱的基础运费显得格外有存在感。
并且,为更多、更远的用户提供线上服务原本是好事一桩,但由于山姆基本都是大包装,在去年也因配送员骑电动车不堪重负、存在安全隐患问题而在互联网上引起轩然大波。
不仅如此,在盒马、小象卷起 “ 量大便宜质优 ” 的自营产品的同时,山姆也紧锣密鼓地做更多 “ 亲民化 ” 的尝试。比如最近,临近正月十五,各地山姆陆续摆上了湾仔码头促销展台,39 块 9 可以购入三包元宵、饺子。毕竟零售的世界里没有 “ 常胜将军 ”,应对焦虑的办法只有审时度势、拥抱变化。

“ 和山姆合作就能赚钱,这依旧是行业的共识。” 一位食品供应商对知危表示。
在消费者眼里,上百块的会员费,买的就是山姆背后沃尔玛的全球供应链体系:在足够优质的选品之下,需要什么就闭眼买,不需要付出额外的货比三家的时间。
这位食品供货商表示,行业内大家都想进山姆,但是相比其他家,供应商进山姆的门槛确实很高。“ 尤其是审厂,包括对产品、运营、创新多个维度的考核,以及整个企业的审查,这些都是每年必须进行的。”
一位曾经和山姆合作过的供应商对知危表示:“ 山姆不像别家,为了打价格战会把供应链压到极致。利润率不会卡的很死,会给出一定的空间。”该供应商透露到,他们之前做的产品,山姆能给到 20%-30% 的利润率,在行业里也算比较好的。
“ 山姆也会收到别家更低的报价,但是他会多方位考虑,为了保证品质他不会刻意选择低价的来供货。”他说道。
这意味着,供应链依旧是山姆的护城河。
据了解,山姆在每年年初都会制定具体的产品计划。拿米面粮油来举例,除了固定的基础产品之外,山姆会要求合作的厂商每个季度做新品创新,并且按照产品规划走,比如夏天出解暑类的粥碗,冬天出滋补类的,年底要出礼盒装。
这就意味着,能进山姆的供应商,不仅产品力需要跟得上,起码也要有配套的产品研发力、稳定的工厂供应。并且,除了产品本身的品控,山姆要求厂商这些产品是 “ 山姆专供 ”,一种是优质货源只供山姆,再不济哪怕卖的东西是一样的,分量、包装也要做出差异。
稳定且靠谱的供应链是基础,如果能在本土找到更合适的供应商,对山姆来说是最好的选择。所以,在中国区加速拓店的背景下,山姆在供应链上做了不少本土化的探索。然而,定位为中高端的 “ 中产 ” 消费者们却很难买账,而这场矛盾,最终也在 “ 山姆特供好丽友派 ” 时爆发出来。
不仅如此,前段时间,有网友发帖称山姆与小象超市共享同一供应商又在网络上引起轩然大波。该网友晒出的图片显示这款 “ 优质冷鲜鸡翅中 ” 产品的生产商均为正大食品有限公司,且配料表完全相同。小象超市和山姆自营的 “ 全脂巴氏杀菌乳 ” 的产品标准号皆为 GB19645,生产厂商也都来自蒙牛。
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在国内友商的压力下,去年山姆也升级了配送规则,一是多地上线极速达,该服务覆盖门店周边 5 到 8 公里范围,顾客下单后仅需 1 小时即可送达;二是全城配,用户下单之后隔日达。毕竟,当友商早就把运费卷到个位数时,如果凑单不够的情况下,15 块钱的基础运费显得格外有存在感。
并且,为更多、更远的用户提供线上服务原本是好事一桩,但由于山姆基本都是大包装,在去年也因配送员骑电动车不堪重负、存在安全隐患问题而在互联网上引起轩然大波。
不仅如此,在盒马、小象卷起 “ 量大便宜质优 ” 的自营产品的同时,山姆也紧锣密鼓地做更多 “ 亲民化 ” 的尝试。比如最近,临近正月十五,各地山姆陆续摆上了湾仔码头促销展台,39 块 9 可以购入三包元宵、饺子。毕竟零售的世界里没有 “ 常胜将军 ”,应对焦虑的办法只有审时度势、拥抱变化。

“ 和山姆合作就能赚钱,这依旧是行业的共识。” 一位食品供应商对知危表示。
在消费者眼里,上百块的会员费,买的就是山姆背后沃尔玛的全球供应链体系:在足够优质的选品之下,需要什么就闭眼买,不需要付出额外的货比三家的时间。
这位食品供货商表示,行业内大家都想进山姆,但是相比其他家,供应商进山姆的门槛确实很高。“ 尤其是审厂,包括对产品、运营、创新多个维度的考核,以及整个企业的审查,这些都是每年必须进行的。”
一位曾经和山姆合作过的供应商对知危表示:“ 山姆不像别家,为了打价格战会把供应链压到极致。利润率不会卡的很死,会给出一定的空间。”该供应商透露到,他们之前做的产品,山姆能给到 20%-30% 的利润率,在行业里也算比较好的。
“ 山姆也会收到别家更低的报价,但是他会多方位考虑,为了保证品质他不会刻意选择低价的来供货。”他说道。
这意味着,供应链依旧是山姆的护城河。
据了解,山姆在每年年初都会制定具体的产品计划。拿米面粮油来举例,除了固定的基础产品之外,山姆会要求合作的厂商每个季度做新品创新,并且按照产品规划走,比如夏天出解暑类的粥碗,冬天出滋补类的,年底要出礼盒装。
这就意味着,能进山姆的供应商,不仅产品力需要跟得上,起码也要有配套的产品研发力、稳定的工厂供应。并且,除了产品本身的品控,山姆要求厂商这些产品是 “ 山姆专供 ”,一种是优质货源只供山姆,再不济哪怕卖的东西是一样的,分量、包装也要做出差异。
稳定且靠谱的供应链是基础,如果能在本土找到更合适的供应商,对山姆来说是最好的选择。所以,在中国区加速拓店的背景下,山姆在供应链上做了不少本土化的探索。然而,定位为中高端的 “ 中产 ” 消费者们却很难买账,而这场矛盾,最终也在 “ 山姆特供好丽友派 ” 时爆发出来。
不仅如此,前段时间,有网友发帖称山姆与小象超市共享同一供应商又在网络上引起轩然大波。该网友晒出的图片显示这款 “ 优质冷鲜鸡翅中 ” 产品的生产商均为正大食品有限公司,且配料表完全相同。小象超市和山姆自营的 “ 全脂巴氏杀菌乳 ” 的产品标准号皆为 GB19645,生产厂商也都来自蒙牛。
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