[肯德基] 肯德基APP,为什么被吐槽——会"逼疯"顾客?
定焦One（dingjiaoone）原创
2月26日，阿里云宣布千问“入职”肯德基APP，在肯德基APP里可以实现“一句话点餐”。
在AI成为零售业新卖点的当下，这样的合作并不意外，但相比AI点餐带来的新奇体验，更多消费者正在被一个老问题反复困扰：肯德基略带强制性的APP点餐方式，正在“逼疯”所有人。
用户薄荷记得，那是一个雨天，她拎着大包小包走进一家肯德基，想给家人带一份蛋挞。
据她向「定焦One」讲述，为了速战速决，她选择在柜台直接点单，但店员建议她使用APP下单，她表示没有下载。沟通几次后，她改为按照另一位店员的提示在团购平台购买套餐。等到出示核销码时，对方又提醒，需要在肯德基APP内完成核销。
回家后冷静下来的薄荷越想越疑惑，她在社交平台上发问：没有APP，是不配下单点餐了吗？
在社交平台，类似的讨论并不少见。一些消费者分享过被引导甚至强制下载APP的经历，甚至社交平台上有自称是肯德基店员的用户直言：不用APP，肯德基就宁可不赚这一单的钱。
一面是不断强化的数字化入口，一面是来自消费者甚至一线员工的吐槽，肯德基，为何执着APP？
顾客的麻烦，员工的无奈
薄荷的经历，不是个案。
消费者熊小默告诉「定焦One」，有一次他去肯德基点餐，一进去店员就让他扫码。他本以为扫码后能直接线上点单，但扫码出来是APP下载界面，没有小程序入口，也没有线上菜单。当他询问是否可以直接在柜台下单，得到的回应仍是建议下载APP，店员机械地重复着“手机扫一扫，点餐不用排队”。
熊小默最终没有完成这次消费。他回忆，当天在注册、勾选协议的过程中反复操作，点餐点到一半觉得“太屈辱了”，于是选择卸载APP离开。
图源 / 某社交平台关于肯德基APP评论截图
为了验证相关说法，近期，「定焦One」多次走访北京不同区域的肯德基门店，发现每家店确实会力推下载APP点餐的方式，理由通常是“有优惠”“效率更高”“不用排队”，不少门店还会安排店员在一旁指导下载和操作。
但当顾客坚持要在柜台点单时，有些门店可以直接买单，有些门店则需要和店员多次沟通或等候较长时间，甚至有的门店会告知点餐机坏了，建议通过APP下单。整体来看，门店对APP点餐的推广力度相当明确。
顾客吐槽的另一边，是员工的无奈。
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