[吃喝玩樂溫哥華] 麻辣燙太火 老牌墨西哥店也轉做這
位於溫哥華市中心的老牌墨西哥卷餅與沙拉店—Hungry Guys Kitchen 餐廳剛剛進行了非常出人意料的轉型，增加了中國的自助麻辣燙火鍋！
現在店外的招牌上寫著“HGK Hungry Guys Kitchen Hot Pot”，還有壹個放在地上的招牌宣傳新推出的火鍋，價格為每 100 克 3.98 元。
顧客可以從八種不同的湯底中選擇，包括麻辣燙、冬陰功、椰香姜湯、味噌湯、辣番茄湯、雞湯、蔬菜湯等等。
這個概念與大溫大多數自助麻辣燙店的運作方式壹樣，都是由顧客挑選食材，稱重，選擇湯底，然後他們為你烹制好後即可享用。
有趣的是，這家餐廳並沒有完全放棄其原有的壹些特色。櫥窗上的廣告牌仍然宣傳著自選沙拉，售價同樣為 3.98 元。
現在這家店基本上是壹家雙概念餐廳，既提供火鍋，也提供沙拉。
Hungry Guys Kitchen 最初於 2016 年開業，在Granville 街的兩家分店以供應健康沙拉、墨西哥卷餅與漢堡而聞名。
位於Granville 街 988 號的第贰家分店已經關閉，只剩下目前 Granville 街 545 號的這家分店。
這次戰略轉型的時機很有意思，因為在過去幾年裡，自助火鍋壹直是大溫最流行的餐飲概念之壹，這主要得益於大味火鍋(Big Way) 的快速擴張。
從溫哥華、列治文到本拿比，類似的自助火鍋店幾乎每隔壹個月就會出現壹家，都在爭奪同壹批顧客。
但這種競爭模式對規模較小的餐廳來說也拾分殘酷。前不久位於本拿比的 JoJo Pot 自助火鍋店已經悄然關閉，而位於溫哥華市中心 Robson 大街的大福骨湯麻辣燙（Grandjoy Hot Pot）於 2025 年 4 月在溫哥華市中心的Robson 大街開業，不到壹年就關閉了。
看來市場已經飽和到壹定程度，以至於自助火鍋的“麻辣燙泡沫”有開始破裂的趨勢。
對於 Hungry Guys Kitchen 來說，我們得看看這壹轉型是否奏效。
REF:https://nomsmagazine.com/downtown-vancouver-hungry-guys-k...
[加西網正招聘多名全職sales 待遇優]
好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
現在店外的招牌上寫著“HGK Hungry Guys Kitchen Hot Pot”，還有壹個放在地上的招牌宣傳新推出的火鍋，價格為每 100 克 3.98 元。
顧客可以從八種不同的湯底中選擇，包括麻辣燙、冬陰功、椰香姜湯、味噌湯、辣番茄湯、雞湯、蔬菜湯等等。
這個概念與大溫大多數自助麻辣燙店的運作方式壹樣，都是由顧客挑選食材，稱重，選擇湯底，然後他們為你烹制好後即可享用。
有趣的是，這家餐廳並沒有完全放棄其原有的壹些特色。櫥窗上的廣告牌仍然宣傳著自選沙拉，售價同樣為 3.98 元。
現在這家店基本上是壹家雙概念餐廳，既提供火鍋，也提供沙拉。
Hungry Guys Kitchen 最初於 2016 年開業，在Granville 街的兩家分店以供應健康沙拉、墨西哥卷餅與漢堡而聞名。
位於Granville 街 988 號的第贰家分店已經關閉，只剩下目前 Granville 街 545 號的這家分店。
這次戰略轉型的時機很有意思，因為在過去幾年裡，自助火鍋壹直是大溫最流行的餐飲概念之壹，這主要得益於大味火鍋(Big Way) 的快速擴張。
從溫哥華、列治文到本拿比，類似的自助火鍋店幾乎每隔壹個月就會出現壹家，都在爭奪同壹批顧客。
但這種競爭模式對規模較小的餐廳來說也拾分殘酷。前不久位於本拿比的 JoJo Pot 自助火鍋店已經悄然關閉，而位於溫哥華市中心 Robson 大街的大福骨湯麻辣燙（Grandjoy Hot Pot）於 2025 年 4 月在溫哥華市中心的Robson 大街開業，不到壹年就關閉了。
看來市場已經飽和到壹定程度，以至於自助火鍋的“麻辣燙泡沫”有開始破裂的趨勢。
對於 Hungry Guys Kitchen 來說，我們得看看這壹轉型是否奏效。
Hungry Guys Kitchen
地址：545 Granville Street, Vancouver
REF:https://nomsmagazine.com/downtown-vancouver-hungry-guys-k...
[加西網正招聘多名全職sales 待遇優]
| 分享: |
| 注： |
| 延伸閱讀 | 更多... |
 超火網紅餅幹店將在這開第叁家店 |
年度最大科技盛會下周在溫市開幕 |
| 列治文港式小店麗晶開店 大排長龍 |
大溫14家餐廳榮登加拿大百佳餐廳榜單 |
| 米其林推薦餐廳再辦西班牙海鮮飯活動 |
著名川菜館搬至列市美食街並已開業 |
| 卡尼造訪的這烏克蘭餐廳再開分店 |
列市著名台灣餐館在高貴林店已開業 |
| 名流超愛溫市餐廳評為全球拾大餐廳之壹 |
溫市火爆茶餐廳在列市開店 座無虛席 |
推薦: