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華裔青年放棄金融夢苦練中國菜 接手自家餐廳
華裔青年放棄金融夢苦練中國菜 接手自家餐廳華裔青年放棄金融夢苦練中國菜 接手自家餐廳
“父親的人生就是睡覺和工作”，小王說，“我想他會覺得，‘我背井離鄉、白手起家，為什麼還要讓兒子再經歷壹次？’”
傳承的挑戰與堅持
學習父親的手藝並非壹帆風順。由於語言障礙，小王與部分不懂英語的員工溝通困難，只能自己在牆上寫下中英文對照的食材和步驟提示，避免出錯。
盡管如此，他依然堅持不懈，只希望有壹天能看到父親真正放下重擔，去旅行、去休息——這是他幾乎從未見父親做過的事情。
但時間對他來說拾分緊迫。
“尊重中國菜，就要明白這不是壹個月就能學到和他同樣水平的技藝”，小王說，“這需要多年打磨”。
在傳承與責任之間，這位年輕人正用自己的方式，為家族餐廳的未來鋪路。
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還沒人說話啊，我想來說幾句
傳承的挑戰與堅持
學習父親的手藝並非壹帆風順。由於語言障礙，小王與部分不懂英語的員工溝通困難，只能自己在牆上寫下中英文對照的食材和步驟提示，避免出錯。
盡管如此，他依然堅持不懈，只希望有壹天能看到父親真正放下重擔，去旅行、去休息——這是他幾乎從未見父親做過的事情。
但時間對他來說拾分緊迫。
“尊重中國菜，就要明白這不是壹個月就能學到和他同樣水平的技藝”，小王說，“這需要多年打磨”。
在傳承與責任之間，這位年輕人正用自己的方式，為家族餐廳的未來鋪路。
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