肆世同堂成歷史 年夜飯還在 人間煙火正遠去…
南京春節下廚房不限男女,誰手藝好誰上。能者多勞體現得淋漓盡致。
母親善小炒,坐下吃上幾杯酒便下了廚房,炒完菜再上桌吃酒。酒過叁巡,姓崔的人大抵吃飽喝足,紛紛下了桌。大年叁拾守歲,有壹項重要的工作,就是把這麼多人從大年初壹到大年初伍吃的餃子全部包出來。
別人家我不知道,我們家作為南方家庭,壹年只包這壹次餃子。格外隆重。

然後你看,不姓崔能喝酒的人,漸漸集中到壹張桌上。其他姓崔的人開始有秩序地勞動,洗碗的洗碗、掃地的掃地,插不上手的,另外支起壹張幹淨桌子,准備和面、調餡,包餃子。不能幫忙的老人孩子,全部集中到電視機前。
從這個時候開始,肆世同堂的守歲節目有兩個:壹個是看春晚,另壹個就是圍觀不姓崔的人們喝酒。
他們有酒量,也有勸酒詞,勸酒詞說得好的,是酒司令。
酒司令負責調節喝酒的氣氛,勸酒詞伍花八門,唐詩宋詞是雅的,也不好用,最好用的是高帽子加道德綁架,比如:大嫂炒菜辛苦了,我就想敬壹杯,嫂子喝不喝隨意,我先幹為敬。
太祖父坐在沙發上,望著電視機微笑,偶爾又望著喝出聲浪的子孫們微笑。
我就慘了。
因為從小練習書法,我的手比較靈,尤其是擀餃皮的時候。南方人擀餃子皮,是兩只手擀。壹只手速快,壹只手速慢,因為快慢不同,導致擀面杖下的餃子皮自己旋轉,轉成壹張圓圓的餃子皮。
多年以後我在北京,看見北方人是壹手擀皮壹手轉餃子皮都愣了。反正從小到到大,年年包餃子我就是壹個擀皮子的工具。包餃子的人可以有好幾個,還可以這個過來包幾個,那個過來包幾個,我只能固定在座位上,像壹個小機器人,不停地擀來擀去。
他們也誇我餃子皮擀得好,擀得格外圓,像拾伍的月亮。只有我覺得過個年工作量堪比高考。但是因為闔家團圓,這份辛苦之中始終溢滿了甜味。何況擀餃子皮也可以看電視,手與眼兩不耽誤。再說,我還盼著拾贰點呢。
父親說,那16個春節,他有壹項單獨任務。
他從銀行取出錢來,再從櫃台換成小面額的新票子,湊成厚厚的壹摞,用紅紙糊成信封,裝在裡面,交給太祖父。
拾贰點臨近,所有人停下了手上的事情,不論喝酒、包餃子還是看電視。大家在客廳按輩分排好隊,祖父是長子排第壹個,祖母跟在他的後面,再後面是祖父的弟弟妹妹們,這是第壹梯隊;第贰梯隊領頭的是父親;第叁梯隊領頭的是我。隊伍壹間屋子根本站不開,只能把大門打開,從門裡排到門外面去。
門外的地上,早就擺好了長長的紅色小鞭,更遠的地方,肆面八方擺著天地響,只等跨年鍾聲壹響,就點燃爆竹,辭舊迎新。
電視機裡,春晚的主持人激動地開始倒數了。
父親在太祖父面前擺上紅色布墊。拾贰點鍾聲響起,祖父第壹個跪了下去,給太祖父磕了叁個頭:“爸爸,我給你拜年,祝你身體健康,萬事如意。”
隊伍裡的人全部叫起好了。太祖父說了壹聲乖,從紅信封裡抽出叁張票子,遞給祖父。與此同時,叔叔們在門外把小鞭與天地響點燃,壹時間萬家鞭炮齊鳴,聲浪之高,連電視機裡主持人說什麼都聽不見了。
太祖父叁張叁張發票子,直到最後壹個子孫給他磕完頭、拜完年。
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母親善小炒,坐下吃上幾杯酒便下了廚房,炒完菜再上桌吃酒。酒過叁巡,姓崔的人大抵吃飽喝足,紛紛下了桌。大年叁拾守歲,有壹項重要的工作,就是把這麼多人從大年初壹到大年初伍吃的餃子全部包出來。
別人家我不知道,我們家作為南方家庭,壹年只包這壹次餃子。格外隆重。

然後你看,不姓崔能喝酒的人,漸漸集中到壹張桌上。其他姓崔的人開始有秩序地勞動,洗碗的洗碗、掃地的掃地,插不上手的,另外支起壹張幹淨桌子,准備和面、調餡,包餃子。不能幫忙的老人孩子,全部集中到電視機前。
從這個時候開始,肆世同堂的守歲節目有兩個:壹個是看春晚,另壹個就是圍觀不姓崔的人們喝酒。
他們有酒量,也有勸酒詞,勸酒詞說得好的,是酒司令。
酒司令負責調節喝酒的氣氛,勸酒詞伍花八門,唐詩宋詞是雅的,也不好用,最好用的是高帽子加道德綁架,比如:大嫂炒菜辛苦了,我就想敬壹杯,嫂子喝不喝隨意,我先幹為敬。
太祖父坐在沙發上,望著電視機微笑,偶爾又望著喝出聲浪的子孫們微笑。
我就慘了。
因為從小練習書法,我的手比較靈,尤其是擀餃皮的時候。南方人擀餃子皮,是兩只手擀。壹只手速快,壹只手速慢,因為快慢不同,導致擀面杖下的餃子皮自己旋轉,轉成壹張圓圓的餃子皮。
多年以後我在北京,看見北方人是壹手擀皮壹手轉餃子皮都愣了。反正從小到到大,年年包餃子我就是壹個擀皮子的工具。包餃子的人可以有好幾個,還可以這個過來包幾個,那個過來包幾個,我只能固定在座位上,像壹個小機器人,不停地擀來擀去。
他們也誇我餃子皮擀得好,擀得格外圓,像拾伍的月亮。只有我覺得過個年工作量堪比高考。但是因為闔家團圓,這份辛苦之中始終溢滿了甜味。何況擀餃子皮也可以看電視,手與眼兩不耽誤。再說,我還盼著拾贰點呢。
父親說,那16個春節,他有壹項單獨任務。
他從銀行取出錢來,再從櫃台換成小面額的新票子,湊成厚厚的壹摞,用紅紙糊成信封,裝在裡面,交給太祖父。
拾贰點臨近,所有人停下了手上的事情,不論喝酒、包餃子還是看電視。大家在客廳按輩分排好隊,祖父是長子排第壹個,祖母跟在他的後面,再後面是祖父的弟弟妹妹們,這是第壹梯隊;第贰梯隊領頭的是父親;第叁梯隊領頭的是我。隊伍壹間屋子根本站不開,只能把大門打開,從門裡排到門外面去。
門外的地上,早就擺好了長長的紅色小鞭,更遠的地方,肆面八方擺著天地響,只等跨年鍾聲壹響,就點燃爆竹,辭舊迎新。
電視機裡,春晚的主持人激動地開始倒數了。
父親在太祖父面前擺上紅色布墊。拾贰點鍾聲響起,祖父第壹個跪了下去,給太祖父磕了叁個頭:“爸爸,我給你拜年,祝你身體健康,萬事如意。”
隊伍裡的人全部叫起好了。太祖父說了壹聲乖,從紅信封裡抽出叁張票子,遞給祖父。與此同時,叔叔們在門外把小鞭與天地響點燃,壹時間萬家鞭炮齊鳴,聲浪之高,連電視機裡主持人說什麼都聽不見了。
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