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一杯5分钱!中国万店巨头"卷"战开打
一杯5分钱!中国万店巨头"卷"战开打一杯5分钱!中国万店巨头"卷"战开打
“9.9元”一杯咖啡，不算太稀奇;“9.9元”能连喝一个月咖啡，性价比就拉满了。
这张售价“9.9元”的咖啡月卡，出自一家西式快餐品牌——华莱士。消费者支付9.9元开通“WA咖啡月卡”后，即可在华莱士适用门店内免费下单现磨美式咖啡，每2小时限购一杯。
这一“地板价”立刻引发热议。按照华莱士给出的介绍，9.9元包月咖啡最多兑换210杯咖啡，照兑换杯数上限计算，一杯甚至还不到5分钱，有消费者感叹“就算是速溶的也值了”;也有消费者反馈称，现场出餐较慢，且必须在距门店200米内才能点单，其实也有较高的隐性成本。
资料显示，华莱士创立于2001年，主营汉堡、炸鸡等西式快餐，在业界有“中国版肯德基”之称。它凭借低价策略逐步占领了三四线市场，但也因食材管控等问题，引发腹泻等食品卫生事件，从而在社交平台上被部分消费者调侃为“喷射战士”。
窄门餐眼数据显示，华莱士在华门店数超过1.9万家，接近肯德基、麦当劳的总和。
此次华莱士推出9.9元咖啡月卡，正值库迪咖啡宣布“9.9元产品退市”，再一次让人嗅到了当年“咖啡大战”的硝烟味。从瑞幸、库迪把单杯现磨精品咖啡的价格拉到9.9元档，到肯德基、麦当劳、华莱士等西式快餐品牌下场“卷”咖啡，价格战从未真正结束，只是从一个阵地转移到下一个阵地。
随着用户消费习惯的改变，咖啡正在成为西式快餐提升客单价和消费频次的关键抓手。但“低价咖啡”并非万灵药，它能否形成健康运转的长线业务，仍然取决于品牌的战略投入和市场验证。
“中国第一洋快餐”顶着一个看似外国品牌的名字、做着汉堡炸鸡生意的华莱士，实则是一个不折不扣的本土品牌。
它出自温州的一对华氏兄弟。2001年，温州苍南人华怀余、华怀庆兄弟在福州开出了第一家华莱士门店。在此之前，华怀庆做过会计，华怀余卖过领带、摆过地摊;兄弟俩决定做“洋快餐”生意，则是受到当时进入中国不久的肯德基、麦当劳启发。
起初，华莱士的生意乏人问津，但温州人灵活的经商头脑很快发挥了作用：华氏兄弟将餐品的售价大幅压低，推出“特价123”促销——可乐1元，鸡腿2元，汉堡3元。华莱士的销售额随即迎来暴涨。
在当时，汉堡、炸鸡还是中国消费者眼中的新鲜事物。华莱士推出的低价套餐，让下沉市场消费者能以较低成本体验到“西餐”，成功扮演了肯德基的“平替”。
此后，华莱士坚定不移地奉行低价策略，并瞄准肯德基、麦当劳的布局盲区，在低线城市大举扩张，走出了一条“由低到高”的路线。
得益于“门店众筹、员工合伙、直营管理”的扩张模式，华莱士的门店数迅速飙升。2005年，华莱士仅在福建省拥有100家门店;2018年，其门店数突破万家;2021年，华莱士旗下已有超过1.8万家店铺，成为中国门店数量最多的“西式快餐之王”。
然而，过快的扩张速度也为它埋下了隐忧。
除了部分消费者所称的“喷射战士”，华莱士也出现在食品安全新闻中。2024年以来，华莱士不止一次被曝出“汉堡中吃出生肉”“食材过期后继续使用”等问题。低价低利润的运营模式让它也感受到了负作用。
华莱士母公司华士食品财报显示，2024年，公司营收99.93亿元，净利润2.88亿元，净利润率仅有2.88%，低于行业平均水平。
2025年，华士食品宣布将从新三板摘牌。其在公告中宣称，希望能借此进一步提高经营决策效率，降低运营成本。售价9.9元的咖啡月卡，正是在这一背景下登上商业舞台。
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这张售价“9.9元”的咖啡月卡，出自一家西式快餐品牌——华莱士。消费者支付9.9元开通“WA咖啡月卡”后，即可在华莱士适用门店内免费下单现磨美式咖啡，每2小时限购一杯。
这一“地板价”立刻引发热议。按照华莱士给出的介绍，9.9元包月咖啡最多兑换210杯咖啡，照兑换杯数上限计算，一杯甚至还不到5分钱，有消费者感叹“就算是速溶的也值了”;也有消费者反馈称，现场出餐较慢，且必须在距门店200米内才能点单，其实也有较高的隐性成本。
资料显示，华莱士创立于2001年，主营汉堡、炸鸡等西式快餐，在业界有“中国版肯德基”之称。它凭借低价策略逐步占领了三四线市场，但也因食材管控等问题，引发腹泻等食品卫生事件，从而在社交平台上被部分消费者调侃为“喷射战士”。
窄门餐眼数据显示，华莱士在华门店数超过1.9万家，接近肯德基、麦当劳的总和。
此次华莱士推出9.9元咖啡月卡，正值库迪咖啡宣布“9.9元产品退市”，再一次让人嗅到了当年“咖啡大战”的硝烟味。从瑞幸、库迪把单杯现磨精品咖啡的价格拉到9.9元档，到肯德基、麦当劳、华莱士等西式快餐品牌下场“卷”咖啡，价格战从未真正结束，只是从一个阵地转移到下一个阵地。
随着用户消费习惯的改变，咖啡正在成为西式快餐提升客单价和消费频次的关键抓手。但“低价咖啡”并非万灵药，它能否形成健康运转的长线业务，仍然取决于品牌的战略投入和市场验证。
“中国第一洋快餐”顶着一个看似外国品牌的名字、做着汉堡炸鸡生意的华莱士，实则是一个不折不扣的本土品牌。
它出自温州的一对华氏兄弟。2001年，温州苍南人华怀余、华怀庆兄弟在福州开出了第一家华莱士门店。在此之前，华怀庆做过会计，华怀余卖过领带、摆过地摊;兄弟俩决定做“洋快餐”生意，则是受到当时进入中国不久的肯德基、麦当劳启发。
起初，华莱士的生意乏人问津，但温州人灵活的经商头脑很快发挥了作用：华氏兄弟将餐品的售价大幅压低，推出“特价123”促销——可乐1元，鸡腿2元，汉堡3元。华莱士的销售额随即迎来暴涨。
在当时，汉堡、炸鸡还是中国消费者眼中的新鲜事物。华莱士推出的低价套餐，让下沉市场消费者能以较低成本体验到“西餐”，成功扮演了肯德基的“平替”。
此后，华莱士坚定不移地奉行低价策略，并瞄准肯德基、麦当劳的布局盲区，在低线城市大举扩张，走出了一条“由低到高”的路线。
得益于“门店众筹、员工合伙、直营管理”的扩张模式，华莱士的门店数迅速飙升。2005年，华莱士仅在福建省拥有100家门店;2018年，其门店数突破万家;2021年，华莱士旗下已有超过1.8万家店铺，成为中国门店数量最多的“西式快餐之王”。
然而，过快的扩张速度也为它埋下了隐忧。
除了部分消费者所称的“喷射战士”，华莱士也出现在食品安全新闻中。2024年以来，华莱士不止一次被曝出“汉堡中吃出生肉”“食材过期后继续使用”等问题。低价低利润的运营模式让它也感受到了负作用。
华莱士母公司华士食品财报显示，2024年，公司营收99.93亿元，净利润2.88亿元，净利润率仅有2.88%，低于行业平均水平。
2025年，华士食品宣布将从新三板摘牌。其在公告中宣称，希望能借此进一步提高经营决策效率，降低运营成本。售价9.9元的咖啡月卡，正是在这一背景下登上商业舞台。
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