吃货福利Tims全新松饼+咖啡黑科技

(加西网综合)对于细心的Tim Hortons顾客来说,很快可能会注意到这家被誉为“加拿大国民早餐店”咖啡连锁店的一些变化。




公司总裁Axel Schwan于周四表示,Tim Hortons将推出改良版英式松饼(English muffin)、在部分门店增设自助饮料机,并引入全新意式咖啡设备。

公司总裁表示,虽然Tim Hortons现有的英式松饼已经“非常出色”,但公司希望对早餐三明治所使用的松饼进行改良,“让口感更蓬松、更美味”。

据悉,新松饼将在本周末前先在加拿大西部门店上市,并预计在本季度末前覆盖全国所有门店。

他强调:“这表明我们真正全面地关注顾客反馈,同时不断改善核心产品,并进行创新”。


过去的食品改良

之前,Tim Hortons已经对多款经典食品进行改良。

去年,公司将巧克力块曲奇加大尺寸并增加巧克力含量,以提升口感体验;苹果油炸甜圈(apple fritters)增加水果量,波士顿奶油甜甜圈(Boston Cream doughnut)则增加了馅料。

这些调整不仅体现了Schwan自2019年出任加拿大及美国Tim Hortons总裁以来推行的“回归本质”战略,也显示公司在竞争激烈的市场中,努力迎合消费者需求并推动自身发展。

近年来,Tim Hortons通过推出卷饼、米饭碗及薄饼披萨,试图提升下午和晚间的销售额;同时,也进入了Starbucks的饮品市场,推出更多创新潮流饮品,包括能量饮料、蛋白质饮品、碳酸或冷泡饮品。


意式咖啡及自助饮料机升级

在最新一季度,冷饮占公司饮品总销售额的27%,即便12月气温异常低迷,冷饮销售仍增长8.6%。

公司总裁表示,全新意式咖啡机耗时多年研发,但比现有设备更快,“换句话说,品质更好、口感更佳,而且出品速度更快”。


目前,这款咖啡机已覆盖约10%的门店,随着门店改造和老旧设备更新,将逐步在全国普及。

此外,Tim Hortons与可口可乐合作开发的新自助饮料机,也在部分门店上线。这类机器不仅推动套餐销售,还“在品牌探索的多种冷饮中发挥关键作用”。

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