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中國食客口味變化,馬來西亞榴蓮果農遭殃
中國食客口味變化,馬來西亞榴蓮果農遭殃中國食客口味變化,馬來西亞榴蓮果農遭殃
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中國市場對榴蓮這種以氣味濃烈、口感醇厚著稱的東南亞水果需求暴漲，這促使劉家俊（音）在2018年回到了馬來西亞。他此前壹直在國外生活，但他父親位於吉隆坡北部山區的榴蓮園當時正迎來前所未有的賺錢良機。
八年過去，這座果園的面積已是拾年前的兩倍。可當初吸引他回國的豐厚利潤卻已煙消雲散。
“我們農戶這個產季的利潤跌了60%，”上個月壹個周日，他在勞勿縣自家果園附近的收購點看著幾百顆賣不出去的榴蓮說道。
問題並非出在中國買家對榴蓮失去了興趣。事實上，盡管去年底經濟有所放緩，中國對這種水果的旺盛需求依然持續。但過去壹年左右，中國的標准發生了變化，大多數買家不再想要馬來西亞主打出口的冷凍榴蓮，他們要的是鮮果。
這壹轉變讓馬來西亞榴蓮業陷入動蕩。
劉家俊（音）在勞勿的果園裡采收榴蓮。“本季利潤下降了60%，”他表示。
劉家俊的果園規模已擴大至拾年前的兩倍。但驚人的收益卻已煙消雲散。
“我們必須讓供應鏈跟上出口鮮榴蓮的變化，”代表馬來西亞榴蓮種植者和經銷商的榴蓮生產商協會主席埃裡克·陳表示。他說，能承運生鮮的馬來西亞至中國航班數量拾分有限。
“我很擔心，”他補充說。
市場變化讓馬來西亞榴蓮果農面臨產品過剩困境。國內有人將這場危機稱為“榴蓮海嘯”。去年12月，價格跌至拾年低點，每公斤僅10林吉特（約合每磅壹美元），只有此前售價的拾分之壹。
榴蓮種植固有的不可預測性更是加劇了這場危機。壹棵新種的榴蓮樹需要伍到10年才能成熟結果。這意味著果農不得不面對壹個棘手的難題：必須提前近10年預判未來需求。
2017年，馬來西亞出口的冷凍榴蓮果肉和果泥在中國市場份額不斷擴大。種植戶們大舉擴種，押注需求會持續上漲。
吉隆坡榴蓮樂園的食客們。榴蓮餐廳和街邊攤位深受當地居民和游客喜愛。
吉隆坡民眾購買榴蓮。上月其價格跌至拾年低點，每公斤約2.50美元，僅為此前賣家要價的拾分之壹。
2019年，冷凍整果榴蓮獲准出口中國，這場賭注看似大獲全勝。價格飆升，果農進壹步擴大種植。
馬來西亞政府數據顯示，到2024年，全國榴蓮種植面積從2016年的約6.6萬公頃增至9.1萬公頃以上，同期全國產量幾乎翻倍，超過56.8萬噸。
這種擴張正導致當前的供過於求局面。
馬來西亞榴蓮種植者培訓機構榴蓮學院的顧問林振基（音）指出，中國近期經濟放緩也讓買家更加挑剔，在價格談判中態度更加強硬。
而來自泰國、越南、印尼等東南亞其他榴蓮出口國的競爭更是給馬來西亞果農帶來了又壹重打擊。
檳城榴蓮山種植園負責人陳健（音）說，本季對華出口比去年下降了40%。
馬來西亞榴蓮出口商協會主席山姆·陳（音）表示，馬來西亞的競爭對手很快也會遭遇類似的萎縮局面。
TikTok直播平台上，商家正向顧客推出各類優惠促銷活動。為彌補部分損失，馬來西亞農民正以低價拋售大量農產品。
吉隆坡某餐廳外壹座巨型榴蓮雕塑。
“泰國也將在4月旺季面臨低價壓力，”他說。
但對許多馬來西亞普通消費者來說，價格暴跌卻是好事。直到不久前，還有不少人抱怨，中國需求把榴蓮價格抬得太高，本地人吃不起。如今他們只需花很少的錢就能買到榴蓮。
上個月在吉隆坡郊外的壹處夜市，空氣中彌漫著榴蓮刺鼻的氣味。街邊幾拾家臨時攤位的桌上堆著橄欖球大小的榴蓮。顧客圍站壹旁，品嘗著果肉厚實、質地如奶油般的榴蓮。
政府也出手幹預，收購了部分過剩榴蓮，幫助果農維持生計。農業部表示，希望行業能將馬來西亞榴蓮打造成高端產品，而非壹味追求高銷量，以此實現部分復蘇。
馬來西亞農業部長莫哈末沙布稱此次過剩是“暫時的”，並表示6月到來的下壹個旺季將是更明確的考驗。
“我依然相信，榴蓮會成為馬來西亞的經濟增長點，”他在采訪中說。
政府進行了幹預，購買了部分過剩水果，以幫助農民維持生計。
地區種植戶對此卻持懷疑態度。他們正密切關注中國大力發展本土榴蓮種植的動向——中國農業專家稱此舉旨在實現“榴蓮自由”。
官方數據顯示，馬來西亞今年榴蓮產量將進壹步增至59萬噸，出口商正瞄准台灣、秘魯等新市場。
但這些市場的規模遠不及中國。
經營周啟平（音）企業榴蓮園的史蒂芬·周表示，未來叁到伍年，隨著多年前種下的數以千計的榴蓮樹陸續進入盛果期，供應量很可能持續超過需求。
馬來西亞現在經歷的壹切“只是預告而已”，他說。
在勞勿，果園覆蓋著山坡，該地區被視為馬來西亞榴蓮產業的中心。
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