3种水果被列入致癌名单,可信吗?告诉你真相

网上关于水果的传言有很多,甚至有说法称一些水果会致癌,到底这些说法是不是真的呢?


1、打蜡苹果

这个视频相信很多人都看过,在苹果表面上刮出来一层蜡物质,于是就衍生出了吃苹果等于吃蜡,对健康有害的说法。

实际上,苹果在生长过程中本身就会分泌一层果蜡来保护苹果不受病菌、有害物质的侵袭,天然果蜡对健康无害。一些苹果需要长途运输,为了减少苹果水分蒸发也会在表面打上对身体无害的可食用巴西棕榈蜡。这种打蜡是符合国家相关标准的,在正规场合购买的苹果并不会威胁健康。

2、催熟香蕉

香蕉完全熟透之后可储存的时间较短,所以一般是在香蕉还没有完全成熟的时候就采摘,到达目的地后再用乙烯利催熟。乙烯利是个安全且常用的植物生长调节剂,添加的目的是为了让果实更快成熟,不会威胁健康。

3、黄桃罐头

一提到罐头很多人就会和防腐剂联想到一起,实际上黄桃罐头这类的水果罐头在制作时会采用高温蒸汽杀菌方式来处理,密封后无需使用防腐剂保鲜。

我们真正需要注意的其实是这两种“水果”,经常摄入会显著增加癌症的发生风险。

• 槟榔


槟榔是明确的一类致癌物,长期摄入与口腔癌、食道癌、胃癌等多种消化系统癌症发生相关。槟榔内有槟榔碱、多酚等物质,咀嚼时会刺激口腔黏膜、食道黏膜增生,时间长了会演变成癌。

• 烂水果

发霉腐烂的水果内很可能有黄曲霉素,该物质是一类致癌物,进入体内后会导致多个器官受损,显著增加癌症的发生风险。

需要注意的是,即便是没有腐烂的部位也不建议继续食用,一些肉眼看起来还好好的部位也可能已经被黄曲霉素污染,食用后给身体造成的危害是一样的。

水果是个营养价值很高的食物,经常摄入可给健康带来不少的好处,但要注意控制摄入的量,避免一天内摄入过量水果。

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