[新加坡] 海底捞创始人张勇新加坡3亿多豪宅曝光
我觉得这毫无必要，也因此感到不公平，尤其是在这种经济下行的时期，我希望这些超额部分可以从我的账单中剥离，只需提供恰到好处的服务和食材。它只是一顿毫无技术含量的火锅，服务甚至都不需要这样过分隆重。
2025年的财报海底捞要到4月才能发布。去年的年中报告显示海底捞的营业收入、净利润、翻台率都在下降，现在每天翻台只有3.8次，同比下降了0.4次每天。
2022年张勇卸任CEO，当时正赶上海底捞因为过度开店导致陷入一种要亏损的状态里。张勇的卸任似乎是在为他的激进买单。他的老部下、中国最牛服务员杨利娟成为了新的CEO，开始帮老板收拾烂摊子：把啄木鸟计划执行下去。啄木鸟计划就是把亏损门店关闭，然后再通过“硬骨头计划”把一些还能救活的店重开。在任两年多后，杨利娟被调任到海特国际，也就是海底捞的海外公司，主要任务是出海，在海外开店。接替杨的，是苟轶群（这个名字的读音着实让人尴尬），他在任的时候，海底捞发起了一个“红石榴计划”，就是多籽儿多福，在主营业务之外，发展第二增长曲线。据苟介绍，海底捞每天申报的开新的子品牌店面有200多个。
红石榴计划搞了一年，有14个子品牌存活了下来，大约开出来了148个门店，为公司贡献了不到6亿元的营业收入。也就是这样的情况下，张勇回归了，接替了苟轶群重任CEO，他带来了四个年轻的老部下，帮助他推行自己的计划。
杨利娟2023年拿的年薪是1497.8万元，苟轶群2024年的年薪是3043万元，大老板张勇2023年拿走的年薪酬是5493.6万元，2024年是8790.6万元。
张勇生于1970年，技校毕业后就开始创业，从四川简阳县城的一个火锅店做到现在的规模。杨利娟是他的早期员工，从服务员干起，成了新时代的打工女王。
在看海底捞相关资料的时候，我脑海里的声音一直在问我：为什么两个背景十分普通的人能做到现在的高度。一个是技校生，一个是服务员。是什么让他们取得今天的成就？
张勇2018年在接受《财新》的视频专访时说到的一点，我觉得非常明显地反映出他对人性的理解和掌握，那就是“要共同富裕”，舍得把自己的利益分给大家。早年他的合伙人施永宏离开海底捞，张勇收购了一部分施的股权，实现了自己的绝对控制。水涨船高，施也获得了财务自由，他在新加坡也购买了一处豪宅，是李光耀女儿的一处宅邸。而杨利娟应该是她的性格魅力，传说中他们在西安开第一家店的时候，有社会哥来闹事儿。杨利娟不顾个人安危冲到了前面，控制局面。她应该是个很有魄力、勇敢且雷厉风行的女人。
海底捞之所以能快速扩张也得益于师徒制，开店的规模效应带来了很多富有的店长。
从2023年开始海底捞各方面的数据都在下降。再加上巴奴火锅对他们的追赶，2025年同比海底捞流失了1000多万人次的客人。
这些从海底捞流失的千万人次去哪了？答案是去了更有吸引力、更有性价比的同类火锅，譬如廉价火锅、小火锅以及贵州酸汤火锅、潮汕牛肉火锅以及巴奴。
为了稳住基本盘，海底捞从2024年开始尝试子品牌。也开始多元化自己的火锅门店，推出了臻选店、包间店、社区店、宵夜店、亲子店以及宠物友好店、排档店。其中臻选主打高净值客户，人均消费在600元左右。排档店是自选形式，门店非常大，生意非常火爆。1月我曾经尝试去体验在开在武汉武昌的一个购物中心里的排档店，当时是18:50分左右，我扫码取号发现前面排位有368个。果断放弃。
点过几次海底捞的外卖。必须要吐槽的是，海底捞的外卖毫无诚意可言。三四十元起跳的套餐，虽然显示5荤8素，但荤菜除了毛肚或者牛肉卷，生于的都是深加工食品，譬如蟹肉棒、肉丸、鱼豆腐之类，不如杨国福的汤底+自选模式实惠，因为如果想要在套餐外吃到更多自己喜欢的肉类或者蔬菜、豆制品，还要额外再单独添加，不支持单选零点。
正如张勇说的火锅其实就是千菜一味，没什么技术含量。海底捞最初选择了用服务出圈，巴奴选择用新鲜食材出圈。但现在看来，我觉得我宁肯选择贵50元的巴奴，也不愿意选择97块钱客单价的海底捞，因为我并不想为超额服务和物料买单。
回到前面谈及的张勇、杨利娟的发迹这个话题。我想很多时候我质问：读书何用？知识能改变命运？其实是一种愚蠢的思维。
对张勇们而言，他们的成功是命和运。
中国那句老话：一命二运三风水，四积功德五读书。
其实已经给出了答案，对没有前三者的普通人来说，只能试着在后面两个点上发力了。当然，后面这两个点，还有个问题是不一定就能现世报。
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好新闻没人评论怎么行，我来说几句
2025年的财报海底捞要到4月才能发布。去年的年中报告显示海底捞的营业收入、净利润、翻台率都在下降，现在每天翻台只有3.8次，同比下降了0.4次每天。
2022年张勇卸任CEO，当时正赶上海底捞因为过度开店导致陷入一种要亏损的状态里。张勇的卸任似乎是在为他的激进买单。他的老部下、中国最牛服务员杨利娟成为了新的CEO，开始帮老板收拾烂摊子：把啄木鸟计划执行下去。啄木鸟计划就是把亏损门店关闭，然后再通过“硬骨头计划”把一些还能救活的店重开。在任两年多后，杨利娟被调任到海特国际，也就是海底捞的海外公司，主要任务是出海，在海外开店。接替杨的，是苟轶群（这个名字的读音着实让人尴尬），他在任的时候，海底捞发起了一个“红石榴计划”，就是多籽儿多福，在主营业务之外，发展第二增长曲线。据苟介绍，海底捞每天申报的开新的子品牌店面有200多个。
红石榴计划搞了一年，有14个子品牌存活了下来，大约开出来了148个门店，为公司贡献了不到6亿元的营业收入。也就是这样的情况下，张勇回归了，接替了苟轶群重任CEO，他带来了四个年轻的老部下，帮助他推行自己的计划。
杨利娟2023年拿的年薪是1497.8万元，苟轶群2024年的年薪是3043万元，大老板张勇2023年拿走的年薪酬是5493.6万元，2024年是8790.6万元。
张勇生于1970年，技校毕业后就开始创业，从四川简阳县城的一个火锅店做到现在的规模。杨利娟是他的早期员工，从服务员干起，成了新时代的打工女王。
在看海底捞相关资料的时候，我脑海里的声音一直在问我：为什么两个背景十分普通的人能做到现在的高度。一个是技校生，一个是服务员。是什么让他们取得今天的成就？
张勇2018年在接受《财新》的视频专访时说到的一点，我觉得非常明显地反映出他对人性的理解和掌握，那就是“要共同富裕”，舍得把自己的利益分给大家。早年他的合伙人施永宏离开海底捞，张勇收购了一部分施的股权，实现了自己的绝对控制。水涨船高，施也获得了财务自由，他在新加坡也购买了一处豪宅，是李光耀女儿的一处宅邸。而杨利娟应该是她的性格魅力，传说中他们在西安开第一家店的时候，有社会哥来闹事儿。杨利娟不顾个人安危冲到了前面，控制局面。她应该是个很有魄力、勇敢且雷厉风行的女人。
海底捞之所以能快速扩张也得益于师徒制，开店的规模效应带来了很多富有的店长。
从2023年开始海底捞各方面的数据都在下降。再加上巴奴火锅对他们的追赶，2025年同比海底捞流失了1000多万人次的客人。
这些从海底捞流失的千万人次去哪了？答案是去了更有吸引力、更有性价比的同类火锅，譬如廉价火锅、小火锅以及贵州酸汤火锅、潮汕牛肉火锅以及巴奴。
为了稳住基本盘，海底捞从2024年开始尝试子品牌。也开始多元化自己的火锅门店，推出了臻选店、包间店、社区店、宵夜店、亲子店以及宠物友好店、排档店。其中臻选主打高净值客户，人均消费在600元左右。排档店是自选形式，门店非常大，生意非常火爆。1月我曾经尝试去体验在开在武汉武昌的一个购物中心里的排档店，当时是18:50分左右，我扫码取号发现前面排位有368个。果断放弃。
点过几次海底捞的外卖。必须要吐槽的是，海底捞的外卖毫无诚意可言。三四十元起跳的套餐，虽然显示5荤8素，但荤菜除了毛肚或者牛肉卷，生于的都是深加工食品，譬如蟹肉棒、肉丸、鱼豆腐之类，不如杨国福的汤底+自选模式实惠，因为如果想要在套餐外吃到更多自己喜欢的肉类或者蔬菜、豆制品，还要额外再单独添加，不支持单选零点。
正如张勇说的火锅其实就是千菜一味，没什么技术含量。海底捞最初选择了用服务出圈，巴奴选择用新鲜食材出圈。但现在看来，我觉得我宁肯选择贵50元的巴奴，也不愿意选择97块钱客单价的海底捞，因为我并不想为超额服务和物料买单。
回到前面谈及的张勇、杨利娟的发迹这个话题。我想很多时候我质问：读书何用？知识能改变命运？其实是一种愚蠢的思维。
对张勇们而言，他们的成功是命和运。
中国那句老话：一命二运三风水，四积功德五读书。
其实已经给出了答案，对没有前三者的普通人来说，只能试着在后面两个点上发力了。当然，后面这两个点，还有个问题是不一定就能现世报。
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