加盟開店幹碎了多少人的發財夢

2026-01-28 | 來源: 網易 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

勇哥視頻中出現過的快招雜牌奶茶店可能比你這輩子喝過的奶茶品牌還要多 / 圖源網絡

在你第無數次懷疑勇哥的連線是不是劇本時，評論區去線下打卡門店的粉絲總會告訴你，世界上真的有這麼多思想和行為模式都很類似的“預制人”，在加盟這件事上重蹈前人覆轍，壹朝揮霍盡自己的拾幾年的血汗錢。

沒有信息檢索能力，對自己的眼光盲目自信的同時總想著以小博大，大概是勇哥視頻中選擇加盟的人的共同缺點。這也讓他們成為了加盟開店這個浪潮中最茁壯的韭菜，不僅賠了錢，還在勇哥的餐飲封神榜中“位列仙班”供人觀賞。

當然，如果你認為自己作為壹個受過拾幾年教育、又在職場中摸爬滾打多年的資深社會人，絕不會犯這些“開店神人”才會犯的錯誤，只要仔細篩選品牌，就能安穩地把加盟開店當作擺脫“牛馬身”的選項，那就大錯特錯了。

開店，比你想象中的更復雜

大多數想當老板的人在開店時選擇加盟的原因往往是圖省事：加盟的品牌既有影響力、不需要自己負責宣傳擴大知名度，又提供設備和原材料、沒有采購比價的煩惱，自己只需要投了錢就能當甩手掌櫃，壹勞永逸。

這種安逸的生活實際上只存在於所有開店新手的白日夢中。就如老話所說，餐飲行業是壹個“勤行”，不僅身體要勤，腦子更要勤。如果你真想開壹家店，那光是開店前的准備工作就能把你累得夠嗆。

其中最需要花精力的無疑是選址，在餐飲界，選址被視作壹家店鋪能否賺錢的決定性要素[5]。這也是為什麼勇哥會經常要求連線的人“360度轉壹圈”的原因。同樣是選位置，選開店的店面位置比選自己住的房子位置的難度完全不在同壹個量級，是無法僅看價格或“眼緣”就能定下來的。

首先，在選址之前，你可能需要先做壹整套數學題，包括餐廳每平方米能創造多少營業額（平效），人力、房租水電、原材料、日常損耗等日常成本，壹開始投入的設備、裝修費等壹次性成本分攤到每個月的花銷（攤銷）等等[6]。

在知道這些數據之後，你至少才能清楚如果租了這個店面，每個月的營業額得達到多少才能夠保本，達到多少才能開始盈利[6]。