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蜜雪冰城美国奇遇记:糖度翻倍,老外还嫌不甜?
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非常讽刺的是，胖，在美国已经不是一种富贵病，而是穷病。各种统计数据都显示，贫穷家庭和贫穷地区，肥胖率明显更高，人均收入排倒数的三个州，密西西比州、阿拉巴马州、西弗吉尼亚州，恰好就是肥胖率最高的三个州。
按族裔来看，平均收入最低的非裔，是肥胖率最高的，达到了48%，其中黑人女性更是有60%，而相对富裕的白人，肥胖率是35%，情况要好不少。这还是红脖子拉低平均水平之后的结果，精英白人群体，很少有胖成肉山的，你看库克、盖茨那个级别大佬，一个个的都身材管理到位，显得很精干。
这背后的原因很简单，美味高含糖量的加工食品，特别廉价，3美元，你能带走2升装的可口可乐；5美元能喝上现各种口味的现做甜咖啡饮料；14美元，你可以买一箱子奥利奥，更不要说，现在雪王还带着3.99美元一杯的奶茶来到了新大陆……而新鲜的蔬菜水果，价格要贵得多，且刺激感少，当一份吃起来像在啃草的沙拉要价30美元，穷人自然会选择前者，生活已经很苦了，还是来点甜的吧。
所以，同样一个互联网，普通人家的主妇，秀着含糖量爆表的家庭美食，身材姣好的美国名媛们，秀着自己寡淡的白人饭。
三 · 糖业
60年代之前，美国主要依靠南美的作物，来生产蔗糖、白砂糖，后来它们发现了一个好东西，高果糖玉米糖浆，这玩意果糖含量高，甜味释放快，给人的峰值甜感更直接，而且还不容易刺激身体产生“瘦素”，也就是带来饱腹感的激素，说人话就是齁甜但不腻。更重要的是，玉米糖浆相比蔗糖更加廉价，且美国自己就大量种植玉米，必要时，它也可以用小麦或者土豆制作，都是老美家有的作物，可以完全本土化生产。
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还没人说话啊，我想来说几句
按族裔来看，平均收入最低的非裔，是肥胖率最高的，达到了48%，其中黑人女性更是有60%，而相对富裕的白人，肥胖率是35%，情况要好不少。这还是红脖子拉低平均水平之后的结果，精英白人群体，很少有胖成肉山的，你看库克、盖茨那个级别大佬，一个个的都身材管理到位，显得很精干。
这背后的原因很简单，美味高含糖量的加工食品，特别廉价，3美元，你能带走2升装的可口可乐；5美元能喝上现各种口味的现做甜咖啡饮料；14美元，你可以买一箱子奥利奥，更不要说，现在雪王还带着3.99美元一杯的奶茶来到了新大陆……而新鲜的蔬菜水果，价格要贵得多，且刺激感少，当一份吃起来像在啃草的沙拉要价30美元，穷人自然会选择前者，生活已经很苦了，还是来点甜的吧。
所以，同样一个互联网，普通人家的主妇，秀着含糖量爆表的家庭美食，身材姣好的美国名媛们，秀着自己寡淡的白人饭。
三 · 糖业
60年代之前，美国主要依靠南美的作物，来生产蔗糖、白砂糖，后来它们发现了一个好东西，高果糖玉米糖浆，这玩意果糖含量高，甜味释放快，给人的峰值甜感更直接，而且还不容易刺激身体产生“瘦素”，也就是带来饱腹感的激素，说人话就是齁甜但不腻。更重要的是，玉米糖浆相比蔗糖更加廉价，且美国自己就大量种植玉米，必要时，它也可以用小麦或者土豆制作，都是老美家有的作物，可以完全本土化生产。
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