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水陆罗八珍...唐朝顶级豪门二代的日常
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唐代长安城流传着一句话：城南韦杜，去天尺五。
韦氏和杜氏是唐代权势滔天的名门望族，据《新唐书》记载，唐朝289年间，韦氏家族共出过十七位宰相，杜氏家族也有十二人拜相，形成“韦杜二族，冠盖相继”的朝堂奇观。
他们的豪门生活是什么样子呢？
韦氏家族中，韦应物和韦庄都是大家熟悉的诗人，除此二人外，还有一位因为一场宴会在后世闻名，他就是韦巨源。
韦巨源出身京兆韦氏，门荫入仕，先后四次拜相，公元708年，他被擢升为尚书左仆射（相当于宰相），筹办了一场烧尾宴，宴请唐中宗。所谓“烧尾宴”，是读书人登科后，办桌酒宴一起庆贺，官员被提拔升职时，也往往会举办宴会答谢皇帝。
韦巨源的烧尾宴食单保留下来的有五十多种食物，我们一起看看唐代贵族们都吃什么好吃的：
乳酿鱼（乳酪腌制的全鱼）
丁子香淋脍（淋上丁香油的鱼脍）
吴兴连带鲜（吴兴的鱼鲜，类似寿司）
红羊枝杖（炖羊蹄、红烧羊蹄之类）
升平炙（羊舌、鹿舌烤熟拌合一处，达300枚）
八仙盘（别骨后的肥鹅，共8只）
唐代 三彩执鹘人物俑 观复博物馆藏
唐代《宴饮图》壁画（出自中唐时期韦氏家族墓葬）陕西历史博物馆藏
小天酥（鸡肉和鹿肉拌米粉油煎而成）
分装蒸腊熊（蒸熊肉干）
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韦氏和杜氏是唐代权势滔天的名门望族，据《新唐书》记载，唐朝289年间，韦氏家族共出过十七位宰相，杜氏家族也有十二人拜相，形成“韦杜二族，冠盖相继”的朝堂奇观。
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韦氏家族中，韦应物和韦庄都是大家熟悉的诗人，除此二人外，还有一位因为一场宴会在后世闻名，他就是韦巨源。
韦巨源出身京兆韦氏，门荫入仕，先后四次拜相，公元708年，他被擢升为尚书左仆射（相当于宰相），筹办了一场烧尾宴，宴请唐中宗。所谓“烧尾宴”，是读书人登科后，办桌酒宴一起庆贺，官员被提拔升职时，也往往会举办宴会答谢皇帝。
韦巨源的烧尾宴食单保留下来的有五十多种食物，我们一起看看唐代贵族们都吃什么好吃的：
乳酿鱼（乳酪腌制的全鱼）
丁子香淋脍（淋上丁香油的鱼脍）
吴兴连带鲜（吴兴的鱼鲜，类似寿司）
红羊枝杖（炖羊蹄、红烧羊蹄之类）
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