高胆固醇?专家分享控制胆固醇秘诀

如果能进行正确的组合饮食，用基亚瓦罗利的话来说这是“支柱”，就能明显降低胆固醇，包括：

每天摄入45克坚果和种子，例如核桃或杏仁酱。
每天摄入50克植物蛋白，例如豆浆、豆腐或扁豆。
每天摄入20克粘性纤维，例如燕麦、大麦或浆果
每天摄入45克健康脂肪，例如特级初榨橄榄油或牛油果。
每天服用两克植物甾醇，通常以补充剂的形式服用。植物甾醇（Plant sterols / Phytosterols）是一类天然存在于植物中的化合物，结构与胆固醇相似，常被用于帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL，坏胆固醇）。

“如果你想最大限度地降低胆固醇 30%，你可以争取达到五大类胆固醇中每一类的推荐摄入量”，Chiavaroli 说。

不过她补充说，临床试验表明，即使饮食中只达到建议量的一半，也能使胆固醇水平降低 15%。

“这不是一种非此即彼的饮食方式”，她说，“你可以根据自己的价值观和喜好，将其中的一部分融入到饮食计划中，并以此为基础进行调整”。

REF: https://www.ctvnews.ca/health/article/high-cholesterol-ex...

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