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俞敏洪和贾国龙,为何最终都成了"道歉哥"? | 温哥华教育中心
   

俞敏洪和贾国龙,为何最终都成了"道歉哥"?

贾国龙的两次道歉


作为餐饮界的头部富豪,贾国龙的身价保守估算最少在60亿元,这是2023年《胡润百富榜》的数据,但时过两年,西贝正加速推进IPO进程,可能个人身价还会有所上扬,这也给了贾国龙一定的底气。

9月11日贾国龙因罗永浩质疑西贝使用预制菜,公开宣称“西贝没有一道预制菜”,并开放后厨自证,结果后厨冷冻食材、长保质期等细节被曝光,陷入“自证变自曝”,一时彻底塌房。但在9月12日,贾国龙并未意识到错误,反而坚称“宁愿不做生意也要起诉罗永浩”,微信群聊用“网络黑社会”来形容罗永浩,彻底激化舆论对立,西贝日营业额一度暴跌。

9月15日,顶不住压力的西贝第一次道歉,这时候贾国龙并未出面,被外界视为贾国龙首次道歉,道歉声明中承认沟通不当,调整部分菜品为门店现做、缩短保质期。承诺优化后厨展示与食材标注,推进“现做化”调整。

经过百日的反思和沉淀之后,12月21日,贾国龙接受《南方周末》专访时,首次个人发声,可以视为贾国龙的第二次道歉,他从顾客、员工、自己的三方角度出发,承认“三个错误+一个根源”,反思“长期忽视顾客声音”,承诺坚决不硬刚、不再做个人IP、放慢扩张、聚焦300多家门店稳健经营,收缩欲望,不再盲目扩张等。

从正面硬刚罗永浩,扬言起诉、态度强硬,将信任危机升级为舆论对抗。到开放厨房时机与执行失当,自证变自曝,暴露冷冻食材、长保质期等细节,损害“现做”口碑。同时“网络黑社会”不当言论激化矛盾,引发公众反感。贾国龙意识到这是陷入“企业家骄傲”的怪圈,导致决策冲动,独断专行,结果付出了连续40多天靠安眠药才能入睡,并声称这是西贝创业以来最大的经营危机,西贝也遇到最大的信任危机。

贾国龙在第二次道歉中,明显放低了姿态,承诺将放弃个人IP,回归经营基本面,强调“老板少挣、员工多挣、顾客满意”,这一点倒和一直力挺他的于东来不谋而合。

贾国龙两次不同的道歉,本质是从“企业公关修复”转向“个人认知与战略的彻底调整”,也是对品牌的深度修复,旨在化解消费者的信任危机,也标志西贝从“规模扩张”转向“效率深耕+信任重建”的新阶段。

他的这两次道歉,明显是从被动应对到主动反思的转变,第二次深度道歉的关键在于承认个人决策失误与战略偏差,以“放弃个人IP、收缩扩张、回归顾客”为核心承诺,试图通过彻底的姿态调整与战略转向,化解西贝的信任与经营危机。

贾国龙硬刚罗永浩后,西贝营收经历“断崖暴跌→促销回暖→成本高企、现金流承压”的三阶段变化,9月单店客流腰斩至七成,西贝遭遇创业以来最大经营危机,单日最高损300万元,10-11月客流恢复但客单价腰斩、人力成本抬升,12月再显波动。最明显的是客单价腰斩,从原先的92元降至55元,以降价换客流,短期营收规模回升但毛利变薄。同时菜品现做化使人力成本占比突破30%,叠加促销进一步挤压利润。这才是贾国龙道歉的根源,如果硬刚罗永浩后西贝的业绩不降反增,大概率也就等不来贾国龙的二次道歉了。


60后的企业家到底还行不行?

1962年生的俞敏洪和1967年生的贾国龙,两人都是60后。这两位企业家的先后道歉,直接折射出市场环境的变化。

60后的企业家,基本是第一批下海的市场经济下大浪淘沙下的优胜者,功成名就后,他们骨子里有种自信,认为自己打下的商业帝国是靠勤奋和努力,在Z世代主导的新消费语境下,说教式的经营理念或已经不适应消费形势,自信或显得傲慢甚至脱离现实。

俞敏洪和贾国龙道歉,确实都发生在一个市场竞争加剧、消费者话语权增强、企业面临转型压力的大背景下,市场环境已经从增量竞争转变为存量竞争,新东方(东方甄选)所在的直播电商行业,从早期的流量红利期进入了现在的“去头部化”和“精细化运营”阶段。西贝所在的餐饮行业,更是一片红海,消费者对食品安全、性价比和体验的要求越来越高。在存量市场,任何一点失误都可能被无限放大,导致用户流失和业绩下滑。道歉不过是企业在这种环境下的一种危机公关和自我修复机制。敢于公开道歉,承认错误,并迅速调整,说明这些企业家和企业具有强大的自我纠错能力和韧性。这是企业能够长期生存的关键品质。

如今社交媒体的发达,让消费者的声音能瞬间传遍全网。罗永浩对西贝预制菜的质疑,以及东方甄选“小作文事件”,都是一件非常小的事件演变成了重大舆情事故,都说明消费者不再是被动接受者,他们的意见和情绪能直接影响企业的生死存亡。 企业家必须更谦卑地倾听市场最新的声音,哪怕此前这些企业家有多成功。

[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
好新闻没人评论怎么行,我来说几句
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