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醫生絕對不吃3種食物 壹類更被列為壹級致癌物
醫生絕對不吃3種食物 壹類更被列為壹級致癌物醫生絕對不吃3種食物 壹類更被列為壹級致癌物
美食人人愛，但不少食物容易對身體造成負擔，吃多了反而傷身。減重專科醫生陳威龍分享影片表示，有3類食物是醫生絕對不吃的，因為吃多了容易造成糖尿病、高血壓，甚至提高癌症風險，因此他建議大家想要更健康，最好避免吃太多這些食物。
據他透露，有3種食物是醫生從來不吃的，第壹種是油炸食物，例如炸雞、薯條、鹹酥雞等。研究指出，經常吃這類食物與心血管疾病和第贰型糖尿病風險成正相關，原因在於油炸過程會讓油脂氧化，產生反式脂肪酸和氧化物質，如果長期攝取，與高血壓、血脂異常等代謝風險有關。
第贰種是含糖飲料，如手搖飲、汽水，只要壹杯就會超過壹天的建議糖攝取量。陳威龍表示，含糖飲料喝多了會造成肥胖，而肥胖容易提高13種癌症的風險。他引用美國研究指出，如果每天喝兩杯以上的含糖飲料，會增加肥胖、癌症風險，且長期高糖也會增加體重，導致第贰型糖尿病與心血管疾病的風險提高。
第叁則是加工肉類，例如香腸、熱狗、培根，這類食品被世界衛生組織列為第壹類致癌食物，每天只要多吃50克的加工肉，大約壹支熱狗，罹患大腸癌的風險就會增加18%。陳威龍表示，加工肉裡添加的亞硝酸鹽，在體內可形成多種致癌物質，這些化學物被認為是加工肉致癌機轉之壹，再加上煙熏與高溫烹調過程中產生的化學物質，會對腸胃造成長期負擔。
陳威龍強調醫生不吃這些東西，不是因為不好吃，而是對於健康的影響太大，他建議如果想要更健康，就應該減少食用這3類食物。
示意圖。（圖／123RF）
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還沒人說話啊，我想來說幾句
據他透露，有3種食物是醫生從來不吃的，第壹種是油炸食物，例如炸雞、薯條、鹹酥雞等。研究指出，經常吃這類食物與心血管疾病和第贰型糖尿病風險成正相關，原因在於油炸過程會讓油脂氧化，產生反式脂肪酸和氧化物質，如果長期攝取，與高血壓、血脂異常等代謝風險有關。
第贰種是含糖飲料，如手搖飲、汽水，只要壹杯就會超過壹天的建議糖攝取量。陳威龍表示，含糖飲料喝多了會造成肥胖，而肥胖容易提高13種癌症的風險。他引用美國研究指出，如果每天喝兩杯以上的含糖飲料，會增加肥胖、癌症風險，且長期高糖也會增加體重，導致第贰型糖尿病與心血管疾病的風險提高。
第叁則是加工肉類，例如香腸、熱狗、培根，這類食品被世界衛生組織列為第壹類致癌食物，每天只要多吃50克的加工肉，大約壹支熱狗，罹患大腸癌的風險就會增加18%。陳威龍表示，加工肉裡添加的亞硝酸鹽，在體內可形成多種致癌物質，這些化學物被認為是加工肉致癌機轉之壹，再加上煙熏與高溫烹調過程中產生的化學物質，會對腸胃造成長期負擔。
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