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活煮龍蝦被叫停 加拿大壹句話回懟
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同樣來自倫敦的餐飲業者詹姆斯·基亞瓦裡尼（James Chiavarini）則表示，新規削弱了傳統做法，小型餐廳在財務壓力下很難再投入昂貴設備，“餐飲業本就艱難，很難想象有人願意花3500英鎊去‘電暈’龍蝦”。他還認為，如果政府真重視動物福利，更應關注快餐業中雞只的飼養方式，而不是單獨針對龍蝦。
加拿大國內關於活煮龍蝦的討論曾在2018年瑞士出台相關監管後升溫。
多倫多大學動物法學教授萊斯利·比斯古爾德（Leslie Bisgould）當年接受加拿大廣播公司（CBC）采訪時表示，“把活體動物直接丟進沸水中，是極其令人恐懼的行為”。她呼吁采用“預防原則”，選擇確定不會造成傷害的做法。
加拿大龍蝦委員會指出，加拿大擁有全球超過壹半的硬殼大西洋龍蝦供應量。根據加拿大漁業與海洋部數據，2017年至2019年間，龍蝦年捕撈量接近10萬噸，產值約15億加元。
在加拿大大西洋沿岸省份，龍蝦宴長期以來是家庭和餐飲業的重要傳統，也被作為旅游亮點由地方旅游部門大力推廣。隨著英國新規推進，圍繞動物福利、傳統習俗與產業成本之間的爭論，仍在持續發酵。
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加拿大國內關於活煮龍蝦的討論曾在2018年瑞士出台相關監管後升溫。
多倫多大學動物法學教授萊斯利·比斯古爾德（Leslie Bisgould）當年接受加拿大廣播公司（CBC）采訪時表示，“把活體動物直接丟進沸水中，是極其令人恐懼的行為”。她呼吁采用“預防原則”，選擇確定不會造成傷害的做法。
加拿大龍蝦委員會指出，加拿大擁有全球超過壹半的硬殼大西洋龍蝦供應量。根據加拿大漁業與海洋部數據，2017年至2019年間，龍蝦年捕撈量接近10萬噸，產值約15億加元。
在加拿大大西洋沿岸省份，龍蝦宴長期以來是家庭和餐飲業的重要傳統，也被作為旅游亮點由地方旅游部門大力推廣。隨著英國新規推進，圍繞動物福利、傳統習俗與產業成本之間的爭論，仍在持續發酵。
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