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黃仁勳美食地圖曝光 贰大招牌必吃是…
黃仁勳美食地圖曝光 贰大招牌必吃是…黃仁勳美食地圖曝光 贰大招牌必吃是…
輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳日前快閃來台與台積電創辦人張忠謀會面，除了到愛店花娘小館、牛耳精致面館用餐外，還受邀到國賓中餐廳吃晚餐，讓“AI教父美食地圖”再增壹家。
經營超過60年的國賓川菜廳與粵菜廳，在飯店進行改建後，搬遷至遼寧街，並合並為現在的國賓中餐廳，依舊受到顧客青睞，也接待過許多政商名流。 餐廳由行政總主廚林建龍與副行政總主廚徐鳳欽、行政主廚陳西滿壹同坐鎮，都是有著數拾年經驗的師傅，但飯店年年還會讓他們遠赴中國大陸、港澳地區精進廚藝。
除了掛爐烤鴨叁吃、幹煸肆季豆、椒麻雞、小蔥豆腐、壹品海鮮豆腐煲、龍蝦泡飯、藤椒肥牛、東坡肘子、剁椒魚頭等招牌菜色，國賓中餐廳也推出季節新菜，像是日前推出的“蟹八味”，包含玫瑰酒香醉花蟹、大千幹燒蟹、涼瓜豆豉灴槒孬、瑶柱蓮孬生辊V唷⒙橄閔徹裘嫦摺⑿侵蘩鄙徹ǜ叫÷罰O醬紅蟳炒蘿卜糕、避風塘大沙公等秋季限定料理。
其中，“大千幹燒蟹”靈感來自名家張大千改良後的“大千幹燒魚”，川菜主廚徐鳳欽選用新鮮沙公，先醃漬後半炸定型，再運用川菜常見的幹燒技法，加入豆瓣醬、泡姜、蒜與高湯收汁，使蟹肉充分吸收鹹香與辣韻，滋味濃郁飽滿。 底部鋪上吸飽醬香的粉絲，與幹燒蟹肉壹同入口，風味立體。
另外，花娘小館可是黃仁勳每次來台必吃的餐廳，以川菜為主，但也有上海菜與客家料理，像是水煮牛肉、魚香茄子、伍更腸旺、溜肥腸、糖醋裡肌、回鍋肉、塔香烘蛋，每道菜價格約在300元上下。 其中蒼蠅頭好吃到讓他念念不忘，在得知菜名後，直呼“那麼好吃的菜，卻有那麼可怕的名字。”
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還沒人說話啊，我想來說幾句
經營超過60年的國賓川菜廳與粵菜廳，在飯店進行改建後，搬遷至遼寧街，並合並為現在的國賓中餐廳，依舊受到顧客青睞，也接待過許多政商名流。 餐廳由行政總主廚林建龍與副行政總主廚徐鳳欽、行政主廚陳西滿壹同坐鎮，都是有著數拾年經驗的師傅，但飯店年年還會讓他們遠赴中國大陸、港澳地區精進廚藝。
除了掛爐烤鴨叁吃、幹煸肆季豆、椒麻雞、小蔥豆腐、壹品海鮮豆腐煲、龍蝦泡飯、藤椒肥牛、東坡肘子、剁椒魚頭等招牌菜色，國賓中餐廳也推出季節新菜，像是日前推出的“蟹八味”，包含玫瑰酒香醉花蟹、大千幹燒蟹、涼瓜豆豉灴槒孬、瑶柱蓮孬生辊V唷⒙橄閔徹裘嫦摺⑿侵蘩鄙徹ǜ叫÷罰O醬紅蟳炒蘿卜糕、避風塘大沙公等秋季限定料理。
其中，“大千幹燒蟹”靈感來自名家張大千改良後的“大千幹燒魚”，川菜主廚徐鳳欽選用新鮮沙公，先醃漬後半炸定型，再運用川菜常見的幹燒技法，加入豆瓣醬、泡姜、蒜與高湯收汁，使蟹肉充分吸收鹹香與辣韻，滋味濃郁飽滿。 底部鋪上吸飽醬香的粉絲，與幹燒蟹肉壹同入口，風味立體。
另外，花娘小館可是黃仁勳每次來台必吃的餐廳，以川菜為主，但也有上海菜與客家料理，像是水煮牛肉、魚香茄子、伍更腸旺、溜肥腸、糖醋裡肌、回鍋肉、塔香烘蛋，每道菜價格約在300元上下。 其中蒼蠅頭好吃到讓他念念不忘，在得知菜名後，直呼“那麼好吃的菜，卻有那麼可怕的名字。”
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