红金飘香 世界最昂贵香料扎根大温

省府在声明还指出,种植新兴作物的农民有资格参与农业稳定计划(AgriStability),该计划旨在保护农民免受气候变化、市场波动等因素造成的收入下降。


农业部还表示,他们知道有一些农民在种植藏红花,但据他们所知,目前还没有达到大规模商业化的阶段。

加国藏红花产业的潜力

在BC省以外,阿尔伯塔省的Vikash Sangwan也正在他的车库里作为兴趣爱好种植藏红花。Sangwan是一位企业家和工程师,他设计了一个名为Saffron Box的原型设备,利用人工智能技术为室内藏红花种植提供合适的生长条件。

Sangwan笑着说:“谁不想拥有它呢?种植‘红金’(red gold)!”。

通过使用第三方应用程序,Sangwan能够在手机上监控二氧化碳、光照、湿度等多个因素。

他希望看到更多加拿大人从这种香料中受益,并让加拿大成为全球藏红花的重要供应国。

“这是为加拿大家庭提供的机会”,Sangwan说,“这是一个巨大的机会”。


推动农业多样化

菲沙河谷大学食品与农业研究所主任Lenore Newman表示,正在进行的藏红花创新表明,越来越多的加拿大农民开始探索替代性作物的潜力。事实上,许多BC省的农民正在种植柠檬、橙子等热带水果,推动了当地农业的多样化。

她说:“这些努力将大大促进农业多样性,确保我们充分利用农业土地保护区(ALR),并推动农业发展,以支持加拿大的经济和主权”。

而阿博茨福德夕阳下的Sumas Prairie逐渐变暗,Avtar的家人仍在为即将到来的藏红花丰收而忙碌着——红金的未来,依然闪耀在他们的梦想中。

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