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"白人飯"減脂不可持續,中式沙拉開始流行
"白人飯"減脂不可持續,中式沙拉開始流行"白人飯"減脂不可持續,中式沙拉開始流行
面對博大精深的中華美食，可以在壹天中選擇某壹餐，或者階段性穿插著吃白人飯。但胃口不會騙人，中餐確實更佳。
白人飯雖健康，但亞洲人堅持不了太久
“白人飯”健康餐的聲量好像突然間式微了。
“White People Food”壹度成為現象級熱詞，從不開火、不切菜、不用洗碗洗鍋，到營養、健康、減脂、快捷還省錢，“白人飯”在打工人中得到快速流行。
但是這種“只維持生命體征”，不考慮“口味需求”的白人飯，好像有點過氣了。
“用新鮮的食材和復雜專業的廚具烹飪出“能咽下去”水平的食物。” 在美國留學的Andreo對白人飯評價到。
對於長期離家的留學生來說，白人飯不是嘗鮮，而是日常。因此Andreo對於中華傳統美食的渴望就顯得更加強烈。
而在上海的上班族小耳對於白人飯的看法則相對中立。“我沒時間做飯，吃白人飯省錢而且吃完了下午不會犯困。”
但是小耳解釋到，“放假、周末、還有即將到來的伍壹，白人飯我是絕對不會碰的。”
可以看出，對於中國胃來說，白人飯不能稱為壹道正兒八經的“餐食”，更像是糊弄了事的填肚子。
事實上，即使在國外，“白人飯”也更像是壹種零食。歐美的飲食文化中，習慣將隆重的壹餐放在晚上，而午餐和晚餐之間的間隔比較長，人們便在下午加壹頓簡餐。這股潮流從英國傳到法國、日本，甚至逐漸將午餐也簡化，食譜不斷變化，卻都保留了烹飪簡單、分量較少的特點。
而白人飯的流行其實也契合中國營養學會曾經的壹項調查顯示，絕大多數中青年人至少嘗試過壹次輕食。原因很簡單：烹飪簡單、分量較少，恰恰切中了當代人的痛點——想健康、要減肥，不願意做飯。
但上千年中華美食的熏陶，還是讓中國胃無法徹底接受這種“沒有鍋氣”的餐食。
在社交媒體上，取代白人飯，“黃人飯”又開始火了，已經成為高點擊量的熱議話題
言簡意賅，“黃人飯”指的是有著中餐基因的減脂餐。對於更多中國胃來說，“白人飯是生存，而黃人飯才是生活”。
“黃人飯”健康餐，重回飯桌
有著“中餐基因”的減脂餐，可以是東北蘸醬菜、不放油條的雞蛋煎餅和空氣炸鍋下的烤羊肉串、減去叁分之壹主食多加菜的蘭州拉面。
其實，“減脂餐”不等於吃草，更不只屬於“白人飯”。根據中國營養學會發布的《2020年中國人群輕食消費行為白皮書》的描述，輕食並不等同於沙拉，它更像是壹種新型的適量、均衡、簡單餐飲形態，為食用者提供壹種低脂肪、低熱量、低糖且高纖維、高飽腹感的食物。
將減脂餐拆解，其實也不過是碳水、蛋白質和綠葉菜。白人飯沒有更高貴，吃牛油果和鷹嘴豆也並不是更有優越感。
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這條新聞還沒有人評論喔，等著您的高見呢
白人飯雖健康，但亞洲人堅持不了太久
“白人飯”健康餐的聲量好像突然間式微了。
“White People Food”壹度成為現象級熱詞，從不開火、不切菜、不用洗碗洗鍋，到營養、健康、減脂、快捷還省錢，“白人飯”在打工人中得到快速流行。
但是這種“只維持生命體征”，不考慮“口味需求”的白人飯，好像有點過氣了。
“用新鮮的食材和復雜專業的廚具烹飪出“能咽下去”水平的食物。” 在美國留學的Andreo對白人飯評價到。
對於長期離家的留學生來說，白人飯不是嘗鮮，而是日常。因此Andreo對於中華傳統美食的渴望就顯得更加強烈。
而在上海的上班族小耳對於白人飯的看法則相對中立。“我沒時間做飯，吃白人飯省錢而且吃完了下午不會犯困。”
但是小耳解釋到，“放假、周末、還有即將到來的伍壹，白人飯我是絕對不會碰的。”
可以看出，對於中國胃來說，白人飯不能稱為壹道正兒八經的“餐食”，更像是糊弄了事的填肚子。
事實上，即使在國外，“白人飯”也更像是壹種零食。歐美的飲食文化中，習慣將隆重的壹餐放在晚上，而午餐和晚餐之間的間隔比較長，人們便在下午加壹頓簡餐。這股潮流從英國傳到法國、日本，甚至逐漸將午餐也簡化，食譜不斷變化，卻都保留了烹飪簡單、分量較少的特點。
而白人飯的流行其實也契合中國營養學會曾經的壹項調查顯示，絕大多數中青年人至少嘗試過壹次輕食。原因很簡單：烹飪簡單、分量較少，恰恰切中了當代人的痛點——想健康、要減肥，不願意做飯。
但上千年中華美食的熏陶，還是讓中國胃無法徹底接受這種“沒有鍋氣”的餐食。
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言簡意賅，“黃人飯”指的是有著中餐基因的減脂餐。對於更多中國胃來說，“白人飯是生存，而黃人飯才是生活”。
“黃人飯”健康餐，重回飯桌
有著“中餐基因”的減脂餐，可以是東北蘸醬菜、不放油條的雞蛋煎餅和空氣炸鍋下的烤羊肉串、減去叁分之壹主食多加菜的蘭州拉面。
其實，“減脂餐”不等於吃草，更不只屬於“白人飯”。根據中國營養學會發布的《2020年中國人群輕食消費行為白皮書》的描述，輕食並不等同於沙拉，它更像是壹種新型的適量、均衡、簡單餐飲形態，為食用者提供壹種低脂肪、低熱量、低糖且高纖維、高飽腹感的食物。
將減脂餐拆解，其實也不過是碳水、蛋白質和綠葉菜。白人飯沒有更高貴，吃牛油果和鷹嘴豆也並不是更有優越感。
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