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吃了一肚子气,中国这款平民美食大涨价
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另外，由于目前麻辣香锅的市场非常分散，多数品牌规模较小，所以加盟费用都不高，5~10万就能有很多选择。
相比于“要么花几十万加盟大品牌，要么自己开杂牌小店”的类目，分散的麻辣香锅市场还没有角逐出掌握绝对议价权的大头部，普通人凑出几万块就能入行。
图源：品牌网
麻辣香锅的竞争比赛还没有被绝对强势的大品牌杀死，格局未定，商家当然就更加活跃。所以十几年来存量市场非但没有缩水，而且在不断发展迭代。
线下生命力依然强劲，线上也还没“过气”。
从搜索指数来看，相比于天水麻辣烫、淄博烧烤这类突然爆火、又马上退潮的单品，麻辣香锅在今年的指数维持在明显更高更稳定的水平。
就算是对比今年大势的酸汤火锅，麻辣香锅的微信指数趋势也整体压过一头。
这说明麻辣香锅今年的大众关注度和讨论度并不低，反而一直活跃在互联网上。
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图源：品牌网
麻辣香锅的竞争比赛还没有被绝对强势的大品牌杀死，格局未定，商家当然就更加活跃。所以十几年来存量市场非但没有缩水，而且在不断发展迭代。
线下生命力依然强劲，线上也还没“过气”。
从搜索指数来看，相比于天水麻辣烫、淄博烧烤这类突然爆火、又马上退潮的单品，麻辣香锅在今年的指数维持在明显更高更稳定的水平。
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