新闻 
吃了一肚子气,中国这款平民美食大涨价
吃了一肚子气,中国这款平民美食大涨价吃了一肚子气,中国这款平民美食大涨价
相比于堂食结账“吓你一大跳”，麻辣香锅外卖则把“穷鬼别来沾边”直接反映在展示页上。
以上了今年北京地区外卖必点榜的某麻辣香锅为例，什锦素丸子200g售价20，土豆200g售价12。
两年前因为“18元一份土豆仅5片”被全网骂的巴奴火锅，终于等来了懂它的盟友。
02 一人食消费升级，把麻辣香锅捧成“快餐界爱马仕”
在这个越来越追求性价比、流行消费降级的时代，麻辣香锅的身价却逆势高涨，它是怎么敢的？
因为麻辣香锅的转型赶上了好时机，对于这个品类想要瞄准的都市客群而言，它仍然是个难以被替代的选择。
麻辣香锅正在从一道川渝特色菜，逐渐独立走向快餐赛道。
从前的麻辣香锅，是需要2-3人分食的一道硬菜，每家店的内容固定，炒来炒去还是老几样。
自选称重引入后，麻辣香锅虽然价格变贵了，但顺利实现了灵活“客制化”，更重要的是变成了更符合都市人消费习惯的快餐——
适合一人食，也具备轻社交属性，可以成为三两好友日常聚餐的选择。
相比于猪脚饭、黄焖鸡一类的中式快餐，做到“自选＋现炒”的麻辣香锅明显更有趣味性和仪式感。
虽然随意快捷，吃起来还是能提供一定“有在好好生活”的情绪价值——
属于快餐里最不糊弄、距离“生命体征维持餐”差最远的档位，又赶上大众对于“预制菜”的抵抗情绪渐浓，麻辣香锅顺理成章地卖出了更高价格。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
这条新闻还没有人评论喔，等着您的高见呢
以上了今年北京地区外卖必点榜的某麻辣香锅为例，什锦素丸子200g售价20，土豆200g售价12。
两年前因为“18元一份土豆仅5片”被全网骂的巴奴火锅，终于等来了懂它的盟友。
02 一人食消费升级，把麻辣香锅捧成“快餐界爱马仕”
在这个越来越追求性价比、流行消费降级的时代，麻辣香锅的身价却逆势高涨，它是怎么敢的？
因为麻辣香锅的转型赶上了好时机，对于这个品类想要瞄准的都市客群而言，它仍然是个难以被替代的选择。
麻辣香锅正在从一道川渝特色菜，逐渐独立走向快餐赛道。
从前的麻辣香锅，是需要2-3人分食的一道硬菜，每家店的内容固定，炒来炒去还是老几样。
自选称重引入后，麻辣香锅虽然价格变贵了，但顺利实现了灵活“客制化”，更重要的是变成了更符合都市人消费习惯的快餐——
适合一人食，也具备轻社交属性，可以成为三两好友日常聚餐的选择。
相比于猪脚饭、黄焖鸡一类的中式快餐，做到“自选＋现炒”的麻辣香锅明显更有趣味性和仪式感。
虽然随意快捷，吃起来还是能提供一定“有在好好生活”的情绪价值——
属于快餐里最不糊弄、距离“生命体征维持餐”差最远的档位，又赶上大众对于“预制菜”的抵抗情绪渐浓，麻辣香锅顺理成章地卖出了更高价格。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
| 分享: |
| 注： | 在此页阅读全文 |
| 延伸阅读 |
 自己作死了 中国这一行业倒闭触目惊心 |
涉及稀土 中国科学家首次发现(图 |
| 为什么中国的大学食堂容不下一只帝王蟹 |
欧洲加速重整军备 却发现"少了中国就动不了" |
| 美国把港口费停了:下周生效,会跟中国谈 |
中国最好吃的羊肉 都在这张地图里 |
| 中国没有"小弟" 不是弱点 反而有优势 |
马斯克:整个机器人市场将由特斯拉和中国主导 |
| 中国结婚人数大反弹 广东名列前茅 |
中国又一技术突破 或为空间站升级一部分 |
推荐: