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吃了一肚子气,中国这款平民美食大涨价
吃了一肚子气,中国这款平民美食大涨价吃了一肚子气,中国这款平民美食大涨价
“气得想报警”，是这届网友留给麻辣香锅最多的一句话。
因为原本选了满满当当一小盆，经过爆炒以后水分蒸发，出锅只剩下一丁点儿。
不巧的是现在香锅店还流行用大钵盛菜，两相衬托，只能说很少有食物适合用“空旷”来形容。
许多人反馈菜少到不够下饭、吃不饱，把香锅刺客愤怒挂上网，评论区也没放过：
“还以为是上一桌没收拾吃剩下的”。
而麻辣香锅又少又贵，一个很重要的原因在于计价方式。
杨国富的“轻奢豆芽”在事发门店标价为2.88/50g，要是不仔细看到后面的单位，就会顺着思维惯性误以为是一斤的售价。
除了用50g、100g等袖珍单位让价格看上去“显得便宜”，麻辣香锅“合并同类项”的计价规则也饱受诟病。
一些香锅店是全部荤菜一个价格、全部素菜一个价格。但荤素的粗糙分别之下：速冻丸子和鲜牛肉、大白菜和香菜、土豆和香菇都有几倍的差价，但食客的口味并不是只爱吃贵的，偏爱便宜食材的顾客自然会感到“亏了”。
另外也有香锅店采用荤素同价的策略，被网友吐槽是“花荤菜的钱吃素菜”。
还不算完，现在麻辣香锅普遍要再加一项“锅底费”，便宜的3到10元，贵价品牌光一份锅底就要28元。
可香锅和火锅不同，并不会把一口实体的锅底端到消费者面前，所以香锅锅底费在消费者心里就是“调料也要另外加钱”“咋不干脆把老板儿子的房贷也算进去”。
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因为原本选了满满当当一小盆，经过爆炒以后水分蒸发，出锅只剩下一丁点儿。
不巧的是现在香锅店还流行用大钵盛菜，两相衬托，只能说很少有食物适合用“空旷”来形容。
许多人反馈菜少到不够下饭、吃不饱，把香锅刺客愤怒挂上网，评论区也没放过：
“还以为是上一桌没收拾吃剩下的”。
而麻辣香锅又少又贵，一个很重要的原因在于计价方式。
杨国富的“轻奢豆芽”在事发门店标价为2.88/50g，要是不仔细看到后面的单位，就会顺着思维惯性误以为是一斤的售价。
除了用50g、100g等袖珍单位让价格看上去“显得便宜”，麻辣香锅“合并同类项”的计价规则也饱受诟病。
一些香锅店是全部荤菜一个价格、全部素菜一个价格。但荤素的粗糙分别之下：速冻丸子和鲜牛肉、大白菜和香菜、土豆和香菇都有几倍的差价，但食客的口味并不是只爱吃贵的，偏爱便宜食材的顾客自然会感到“亏了”。
另外也有香锅店采用荤素同价的策略，被网友吐槽是“花荤菜的钱吃素菜”。
还不算完，现在麻辣香锅普遍要再加一项“锅底费”，便宜的3到10元，贵价品牌光一份锅底就要28元。
可香锅和火锅不同，并不会把一口实体的锅底端到消费者面前，所以香锅锅底费在消费者心里就是“调料也要另外加钱”“咋不干脆把老板儿子的房贷也算进去”。
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