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西貝的風波之外:預制菜在歐美為何吵不起來?
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2025年7月，FDA宣布撤銷或擬撤銷52 項食品標准，因為認定它們已經過時且沒有必要。52 項標准涵蓋罐裝水果蔬菜、乳制品、烘焙食品、通心粉和其他食品。
美國衛生部長指出，“（廢除標准）標志著努力減少官僚主義繁文縟節、提高透明度的關鍵壹步。”FDA於1939年開始制定食品標准，旨在促進“誠實和公平交易”，並確保特定食品的特性、成分和生產工藝符合消費者的期望。
然而，隨著食品科學、農業和生產實踐的進步，以及消費者保護措施的加強，許多此類陳舊僵化的“配方標准”已變得不再必要。
（作者從事金融投資，系知行中科投資管理人）
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好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
美國衛生部長指出，“（廢除標准）標志著努力減少官僚主義繁文縟節、提高透明度的關鍵壹步。”FDA於1939年開始制定食品標准，旨在促進“誠實和公平交易”，並確保特定食品的特性、成分和生產工藝符合消費者的期望。
然而，隨著食品科學、農業和生產實踐的進步，以及消費者保護措施的加強，許多此類陳舊僵化的“配方標准”已變得不再必要。
（作者從事金融投資，系知行中科投資管理人）
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