[星巴克] 賣身、裁員、月餅丑聞,星巴克震動不斷
有不少消費者吐槽，星巴克的茶拿鐵系列品質下降明顯。有星巴克員工解釋稱，以前的紅茶拿鐵是用茶包，但現在都是茶粉沖調，口感大打折扣。也有消費者認為，即便是降價後的星巴克，價格上也並不具備競爭力。
很顯然，面對中國本土品牌對消費者喜好的精准把握和靈活多變的營銷策略，星巴克有些水土不服。
星巴克深知其面臨的生死存亡問題需要的是長期的建立而非短期轉化。2025年9月初，星巴克中國與小紅書正式“牽手”合作，將全國1800余家門店改造為寵物、手工、騎行、跑步肆大主題的“興趣社區空間”。很顯然，在“第叁空間”逐漸失去吸引力後，重新定位綁定社交場景，或許是星巴克在面臨中國市場巨大生存壓力下想要“喘口氣”的必然選擇。在中國市場，咖啡市場競爭已經白熱化，唯有“社交空間”的獨特定位，才能讓星巴克繼續擁有溢價，而“線下場景+線上流量”能攪動多大的風浪還有待觀察。
除此以外更具戲劇性的是持續24年之久的“月餅生意”，讓星巴克再敗好感。
為成功實現本土化改造，星巴克於2001年便開始通過推出中秋月餅的方式融入中國傳統文化。每年星巴克都會精心打造月餅禮盒，價格區間從200多元到600元不等。然而，多年來星巴克月餅雖然在包裝設計、食品外觀、口味風格等多方面推陳出新，融合諸多的時尚和文化元素，但其口味卻屢遭消費者詬病，“簡直又貴又難吃”“到底是誰在買星巴克月餅”的評價始終如影隨形。
星巴克店員“墊經理和墊員工”的稱號早已“享譽盛名”。今年9月中旬，“員工被強制推銷月餅”的話題再次在網絡上引發熱議，這與星巴克壹直以來宣傳提倡的尊重員工與顧客，將員工視為“伙伴”的“以人為本”價值觀背道而馳。星巴克兼職的大學生員工在社交平台上發帖控訴“賣不出去月餅，被逼著墊了15盒”，自掏腰包花費近3000元；多位自稱是星巴克員工的網友湧入討論區爭相呼應，爆料稱這並不是個例，各個門店為完成中秋月餅銷售任務，向店長、員工攤派指標，不少員工因無法完成KPI任務，被威脅“賣不夠不給排叁薪班（節假日叁倍工資）”。
星巴克員工早已苦不堪言，直言“重生了，我在星巴克賣月餅。有人來救救我嗎，來壹盒也可以。”“來買月餅的都是我的再生父母。”近日星巴克員工賣月餅事件持續發酵，更甚者，有員工站上了“男色消費”的風口浪尖，發自拍照秀起了自己的肌肉：有人身著貼身短袖系上綠圍裙，撐出寬闊堅實的肩膀和緊致的手臂肌肉線條，用月餅盒遮住自己的胸口，並配文“買月餅送老公”。
截至節日來臨壹周前，員工還在為打破“中秋劫噩夢”賣出月餅想法設法、“各顯神通”，而星巴克卻將銷售壓力轉嫁在員工身上，最終只會落得壹個品牌口碑、員工權益、商業利益盡失的下場。
從“賣身事件”到如今“贰次裁員”，星巴克現在已經被迫站在時代的拾字路口。作為“舊時代的王者”，星巴克曾用“第叁空間”定義咖啡市場，而現在，不僅在中國本土品牌的“性價比之戰”中被打得節節敗退，更在其賴以起家的北美、歐洲核心市場遭遇滑鐵盧。
對於星巴克而言，2025年不知到底是 “浴火之年”，還是“重生之年”。為探索破局之路，星巴克始終試圖通過各種手段尋找新起點。但它需要意識到，中國市場早已不是 “只要把國外模式復制過來就能成功”的藍海，而是需要 “以本土消費者為中心”的精細化競爭戰場。
或許，放下對 “高端”的執念，深刻反思其在變幻多端的國內外市場應當如何調整戰略布局和經營策略，才能讓這個“盛及而衰”的品牌，找到新的生存空間。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
很顯然，面對中國本土品牌對消費者喜好的精准把握和靈活多變的營銷策略，星巴克有些水土不服。
星巴克深知其面臨的生死存亡問題需要的是長期的建立而非短期轉化。2025年9月初，星巴克中國與小紅書正式“牽手”合作，將全國1800余家門店改造為寵物、手工、騎行、跑步肆大主題的“興趣社區空間”。很顯然，在“第叁空間”逐漸失去吸引力後，重新定位綁定社交場景，或許是星巴克在面臨中國市場巨大生存壓力下想要“喘口氣”的必然選擇。在中國市場，咖啡市場競爭已經白熱化，唯有“社交空間”的獨特定位，才能讓星巴克繼續擁有溢價，而“線下場景+線上流量”能攪動多大的風浪還有待觀察。
除此以外更具戲劇性的是持續24年之久的“月餅生意”，讓星巴克再敗好感。
為成功實現本土化改造，星巴克於2001年便開始通過推出中秋月餅的方式融入中國傳統文化。每年星巴克都會精心打造月餅禮盒，價格區間從200多元到600元不等。然而，多年來星巴克月餅雖然在包裝設計、食品外觀、口味風格等多方面推陳出新，融合諸多的時尚和文化元素，但其口味卻屢遭消費者詬病，“簡直又貴又難吃”“到底是誰在買星巴克月餅”的評價始終如影隨形。
星巴克店員“墊經理和墊員工”的稱號早已“享譽盛名”。今年9月中旬，“員工被強制推銷月餅”的話題再次在網絡上引發熱議，這與星巴克壹直以來宣傳提倡的尊重員工與顧客，將員工視為“伙伴”的“以人為本”價值觀背道而馳。星巴克兼職的大學生員工在社交平台上發帖控訴“賣不出去月餅，被逼著墊了15盒”，自掏腰包花費近3000元；多位自稱是星巴克員工的網友湧入討論區爭相呼應，爆料稱這並不是個例，各個門店為完成中秋月餅銷售任務，向店長、員工攤派指標，不少員工因無法完成KPI任務，被威脅“賣不夠不給排叁薪班（節假日叁倍工資）”。
星巴克員工早已苦不堪言，直言“重生了，我在星巴克賣月餅。有人來救救我嗎，來壹盒也可以。”“來買月餅的都是我的再生父母。”近日星巴克員工賣月餅事件持續發酵，更甚者，有員工站上了“男色消費”的風口浪尖，發自拍照秀起了自己的肌肉：有人身著貼身短袖系上綠圍裙，撐出寬闊堅實的肩膀和緊致的手臂肌肉線條，用月餅盒遮住自己的胸口，並配文“買月餅送老公”。
截至節日來臨壹周前，員工還在為打破“中秋劫噩夢”賣出月餅想法設法、“各顯神通”，而星巴克卻將銷售壓力轉嫁在員工身上，最終只會落得壹個品牌口碑、員工權益、商業利益盡失的下場。
從“賣身事件”到如今“贰次裁員”，星巴克現在已經被迫站在時代的拾字路口。作為“舊時代的王者”，星巴克曾用“第叁空間”定義咖啡市場，而現在，不僅在中國本土品牌的“性價比之戰”中被打得節節敗退，更在其賴以起家的北美、歐洲核心市場遭遇滑鐵盧。
對於星巴克而言，2025年不知到底是 “浴火之年”，還是“重生之年”。為探索破局之路，星巴克始終試圖通過各種手段尋找新起點。但它需要意識到，中國市場早已不是 “只要把國外模式復制過來就能成功”的藍海，而是需要 “以本土消費者為中心”的精細化競爭戰場。
或許，放下對 “高端”的執念，深刻反思其在變幻多端的國內外市場應當如何調整戰略布局和經營策略，才能讓這個“盛及而衰”的品牌，找到新的生存空間。
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