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"反对预制菜",究竟在反对什么?(图
"反对预制菜",究竟在反对什么?(图"反对预制菜",究竟在反对什么?(图
今天是代班的小云。
中午吃饭，张富贵坐下第一句话：“我看我这碗里全是预制菜。”
这话一出，大家都开始吐槽西贝。
有说贵的，有说难吃的，为数不多的好评来自小云本人：如果西贝出一个预制番茄料理包，我会买。
听了感觉命真苦。
罗永浩和西贝干架三天，总结下来，大概是西贝和咱普通人对预制菜的定义不太一样。
咱觉得，冻品从冰箱里拿出来，微波炉叮一下就能吃，这难道还不算预制吗。
但西贝反而觉得，这是正常的好菜好饭。
西贝的借口挺多，其中有些也挺反直觉，比如说冷冻的蔬菜和肉类，可能比新鲜的还有营养价值。
一岁的宝宝，吃两岁的西兰花，一岁半的羊腿，你还跟我谈营养价值？
我去搜了搜，还真没想到，很多营养科普博主都说，没错。
对蔬菜来说，冷冻能帮助储存维生素C，营养流失的速度比常温存放更慢。
而肉类，屠宰以后快速分解分装冰冻，再冷链运输，才是防止变质的最佳方法。
那些现杀的热鲜肉，运输的时候可能就细菌繁殖了。
好吧，仔细想想，其实也很合理。
预制工艺本来就是科技进步的结果，什么速冻锁鲜、气调保险、自动化灌装……都是为了能保证食物进嘴的那一刻，是最新鲜的状态。
这点没得喷。
但问题在于，预制不要命，要命的是你西贝坚称自己的菜都是现场做的啊。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
还没人说话啊，我想来说几句
中午吃饭，张富贵坐下第一句话：“我看我这碗里全是预制菜。”
这话一出，大家都开始吐槽西贝。
有说贵的，有说难吃的，为数不多的好评来自小云本人：如果西贝出一个预制番茄料理包，我会买。
听了感觉命真苦。
罗永浩和西贝干架三天，总结下来，大概是西贝和咱普通人对预制菜的定义不太一样。
咱觉得，冻品从冰箱里拿出来，微波炉叮一下就能吃，这难道还不算预制吗。
但西贝反而觉得，这是正常的好菜好饭。
西贝的借口挺多，其中有些也挺反直觉，比如说冷冻的蔬菜和肉类，可能比新鲜的还有营养价值。
一岁的宝宝，吃两岁的西兰花，一岁半的羊腿，你还跟我谈营养价值？
我去搜了搜，还真没想到，很多营养科普博主都说，没错。
对蔬菜来说，冷冻能帮助储存维生素C，营养流失的速度比常温存放更慢。
而肉类，屠宰以后快速分解分装冰冻，再冷链运输，才是防止变质的最佳方法。
那些现杀的热鲜肉，运输的时候可能就细菌繁殖了。
好吧，仔细想想，其实也很合理。
预制工艺本来就是科技进步的结果，什么速冻锁鲜、气调保险、自动化灌装……都是为了能保证食物进嘴的那一刻，是最新鲜的状态。
这点没得喷。
但问题在于，预制不要命，要命的是你西贝坚称自己的菜都是现场做的啊。
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