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購物該換季了 BC這些秋季食材多吃
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(加西網綜合 )秋天來了，你的購物車也該“換季”了！
在這個豐收的季節裡，加拿大的農貿市場琳琅滿目，新鮮又營養的本地食材正當時。隨著氣溫逐漸轉涼，是時候把養生提上日程，用天然食材為身體儲備能量、增強免疫力。
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快拿出紙和筆，記下這些秋日餐桌的“營養明星”吧！
蘋果 —— 每天壹個，醫生遠離我
研究發現：食用100克帶皮蘋果，其抗氧化功效相當於攝取1500毫克維生素C！
吃法推薦：
將1~2個蘋果切塊，加入幾湯匙水和¼茶匙肉桂粉攪拌，做成天然甜點或健康小食。想要口感更順滑？先用小火加熱5分鍾再攪拌，風味更佳。
韭蔥（Leek）—— 被低估的秋日超級食物
吃法推薦：
與紅薯、南瓜壹同烤制，可做成豐盛配菜；也可搭配洋蔥、土豆攪拌煮成濃湯。炒菜時加入適量炒韭蔥，還能提升整道菜的風味層次。
南瓜 —— 秋天的營養“黃金”
吃法推薦：
選購小型南瓜，風味最佳。切片去籽後刷上黃油或椰子油，撒少許鹽、黑胡椒與肉桂，放入烤箱烘烤即可。也可在早餐奶昔中加入幾勺純南瓜泥，營養又美味。
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在這個豐收的季節裡，加拿大的農貿市場琳琅滿目，新鮮又營養的本地食材正當時。隨著氣溫逐漸轉涼，是時候把養生提上日程，用天然食材為身體儲備能量、增強免疫力。
天氣網絡特邀營養學家黛安·墨菲（Diane Murphy），為你精選秋季健康必買食材清單，讓你吃得應季、吃得健康、吃得有滋有味。
快拿出紙和筆，記下這些秋日餐桌的“營養明星”吧！
蘋果 —— 每天壹個，醫生遠離我
- 富含不可溶性纖維，有助於降低膽固醇
- 含有抗氧化物槲皮素，有助預防心髒病與癌症
研究發現：食用100克帶皮蘋果，其抗氧化功效相當於攝取1500毫克維生素C！
吃法推薦：
將1~2個蘋果切塊，加入幾湯匙水和¼茶匙肉桂粉攪拌，做成天然甜點或健康小食。想要口感更順滑？先用小火加熱5分鍾再攪拌，風味更佳。
韭蔥（Leek）—— 被低估的秋日超級食物
- 是錳元素的極佳來源，有助骨骼發育和大腦功能
- 富含維生素A、C、B6和K，營養豐富
- 白黃莖部口感細膩，是多數人最愛食用的部分
吃法推薦：
與紅薯、南瓜壹同烤制，可做成豐盛配菜；也可搭配洋蔥、土豆攪拌煮成濃湯。炒菜時加入適量炒韭蔥，還能提升整道菜的風味層次。
南瓜 —— 秋天的營養“黃金”
- 極其豐富的維生素A，有助於保護視力、強健發質、養護肌膚與指甲
- 1杯南瓜提供**145%**的日推薦維生素A攝取量
- 同時是優秀的膳食纖維來源，有助腸道健康
吃法推薦：
選購小型南瓜，風味最佳。切片去籽後刷上黃油或椰子油，撒少許鹽、黑胡椒與肉桂，放入烤箱烘烤即可。也可在早餐奶昔中加入幾勺純南瓜泥，營養又美味。
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