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一场"预制菜"罗生门:罗永浩与贾国龙谁是对的?
一场"预制菜"罗生门:罗永浩与贾国龙谁是对的?一场"预制菜"罗生门:罗永浩与贾国龙谁是对的?
罗永浩与贾国龙“杠起来”了。
9月10日，罗永浩发微博称：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在太恶心了。”
9月11日，西贝餐饮集团召开媒体沟通会。创始人贾国龙表示，自己与团队复盘了一个晚上，希望弄清楚问题出在哪里。
据他介绍，9月10日，罗永浩一行5人到西贝中粮祥云小镇店用餐，共点了15道菜，总消费830元。临走时，罗永浩还对门店服务员表示“挺好”。
贾国龙对罗永浩用“恶心”来形容西贝感到不解与受伤。他认为罗永浩的行为已超出普通消费者的评价范畴，并用三个“一定”强调西贝起诉罗永浩的决心。
于此同时，西贝宣布从9月12日起，在全国所有门店上线“罗永浩菜单”，消费者可以随意点选罗永浩点过的菜，并享有两大承诺：第一，“不好吃，不要钱”，顾客可随时退单；第二，欢迎顾客随时进入后厨，参观任何一道菜的制作全过程。
罗永浩在11日下午表示将“转发送出一部iPhone17”，以“诚恳请教食品工业或化学工业领域的专家，有没有什么专业设备和方法能够检测出食品被烹饪的时间？或用什么其他方法能检测出食物是不是预制菜？”
在贾国龙将起诉罗永浩的消息下，罗永浩发微博（11日晚7点左右）表示，“好，来吧，如果不是预制菜，那就太牛逼了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。”当晚，他又将悬赏金额加码至10万元。
实际上，罗永浩所呼吁的“希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜”已成为现实。
2024年3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围，对其原辅料、预加工工艺等作出清晰界定。
根据该文件，预制菜是指以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
文件特别指出，速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜。此外，中央厨房模式的连锁餐饮企业自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求，且不纳入预制菜范围。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
还没人说话啊，我想来说几句
9月10日，罗永浩发微博称：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在太恶心了。”
9月11日，西贝餐饮集团召开媒体沟通会。创始人贾国龙表示，自己与团队复盘了一个晚上，希望弄清楚问题出在哪里。
据他介绍，9月10日，罗永浩一行5人到西贝中粮祥云小镇店用餐，共点了15道菜，总消费830元。临走时，罗永浩还对门店服务员表示“挺好”。
贾国龙对罗永浩用“恶心”来形容西贝感到不解与受伤。他认为罗永浩的行为已超出普通消费者的评价范畴，并用三个“一定”强调西贝起诉罗永浩的决心。
于此同时，西贝宣布从9月12日起，在全国所有门店上线“罗永浩菜单”，消费者可以随意点选罗永浩点过的菜，并享有两大承诺：第一，“不好吃，不要钱”，顾客可随时退单；第二，欢迎顾客随时进入后厨，参观任何一道菜的制作全过程。
罗永浩在11日下午表示将“转发送出一部iPhone17”，以“诚恳请教食品工业或化学工业领域的专家，有没有什么专业设备和方法能够检测出食品被烹饪的时间？或用什么其他方法能检测出食物是不是预制菜？”
在贾国龙将起诉罗永浩的消息下，罗永浩发微博（11日晚7点左右）表示，“好，来吧，如果不是预制菜，那就太牛逼了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。”当晚，他又将悬赏金额加码至10万元。
实际上，罗永浩所呼吁的“希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜”已成为现实。
2024年3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围，对其原辅料、预加工工艺等作出清晰界定。
根据该文件，预制菜是指以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
文件特别指出，速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜。此外，中央厨房模式的连锁餐饮企业自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求，且不纳入预制菜范围。
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