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反向禁酒令来了 这里打响第一枪
反向禁酒令来了 这里打响第一枪反向禁酒令来了 这里打响第一枪
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为什么是绍兴打响酒店宴席补贴的第一枪？
这并不难理解。
事实上，绍兴，恰恰就是今年这场“高星酒店摆摊热”的起点城市之一。
早在五一，拥有百年历史的咸亨酒店就试着把臭豆腐和酥鱼搬到马路边，摊位刚支好，就被游客团团围住。
酒店经理称，一开始只想试试周末，没想到天天被催，干脆变成每日出摊。
到了6月，绍兴国际大酒店也加入了街头大军，摊子刚摆好没多久，素烧鹅、爆汁肉包就被抢走一半，还有人边排队边拍视频发朋友圈：“人生第一次在五星酒店门口抢包子”。
绍兴银泰大酒店更狠，干脆把二十多道菜全都端了出来，早上七点准时开卖，三小时清空，醉鸡、小龙虾、酥鱼轮番上桌，平时一份要五六十元的菜，现在十几块钱就能带走。
但绍兴高星酒店集体摆摊背后，是偏向中高端定位的高星酒店在过苦日子。
所以，今天当我们看到绍兴打响宴席补贴第一枪，或许只是想救活被误伤的消费底盘。
值得一提的是，今年以来，国家在提振消费上的动作其实分两种。
一种是商品型补贴，另一种是正在落地的服务型消费补贴，餐饮、文旅、住宿、教育培训、托育养老这些都是被关照的重头戏。
因为和买冰箱不同，吃饭是高频的，这就意味着，一旦经济预期下行、收入增长乏力，最容易被缩减的，就是请客吃饭这类弹性支出。
而在这其中，酒店宴席型消费又是最具代表性的可压缩型仪式消费。
现在这份绍兴政策，目的正是给升学宴、满月酒、寿宴、同学聚会这些被压抑掉的仪式松一松绑，搭个台子。
从供需两侧来看，这份补贴的设计感其实也很明显。
真金白银的补贴能直接降低酒店宴席成本，也让家庭、企业在聚会时少了点心理负担，有效释放被政策和情绪压抑的需求。
与此同时，绍兴设定的“5桌+满1万元”门槛相对合理，换算一下，人均200元左右，刚好覆盖婚宴、满月酒、生日寿宴等中高端宴请。
旅界实拍
而对五星酒店来说，这些宴席订单则能帮助它们消化原本闲置的厨师团队、宴会厅、服务人员，提升场地与人力的利用率，提高复工信心。
可以说，这是一种悄然的宴席再定位，引导酒店从高端商务宴请，转向家庭社交场景的生意逻辑。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
好新闻没人评论怎么行，我来说几句
为什么是绍兴打响酒店宴席补贴的第一枪？
这并不难理解。
事实上，绍兴，恰恰就是今年这场“高星酒店摆摊热”的起点城市之一。
早在五一，拥有百年历史的咸亨酒店就试着把臭豆腐和酥鱼搬到马路边，摊位刚支好，就被游客团团围住。
酒店经理称，一开始只想试试周末，没想到天天被催，干脆变成每日出摊。
到了6月，绍兴国际大酒店也加入了街头大军，摊子刚摆好没多久，素烧鹅、爆汁肉包就被抢走一半，还有人边排队边拍视频发朋友圈：“人生第一次在五星酒店门口抢包子”。
绍兴银泰大酒店更狠，干脆把二十多道菜全都端了出来，早上七点准时开卖，三小时清空，醉鸡、小龙虾、酥鱼轮番上桌，平时一份要五六十元的菜，现在十几块钱就能带走。
但绍兴高星酒店集体摆摊背后，是偏向中高端定位的高星酒店在过苦日子。
所以，今天当我们看到绍兴打响宴席补贴第一枪，或许只是想救活被误伤的消费底盘。
值得一提的是，今年以来，国家在提振消费上的动作其实分两种。
一种是商品型补贴，另一种是正在落地的服务型消费补贴，餐饮、文旅、住宿、教育培训、托育养老这些都是被关照的重头戏。
因为和买冰箱不同，吃饭是高频的，这就意味着，一旦经济预期下行、收入增长乏力，最容易被缩减的，就是请客吃饭这类弹性支出。
而在这其中，酒店宴席型消费又是最具代表性的可压缩型仪式消费。
现在这份绍兴政策，目的正是给升学宴、满月酒、寿宴、同学聚会这些被压抑掉的仪式松一松绑，搭个台子。
从供需两侧来看，这份补贴的设计感其实也很明显。
真金白银的补贴能直接降低酒店宴席成本，也让家庭、企业在聚会时少了点心理负担，有效释放被政策和情绪压抑的需求。
与此同时，绍兴设定的“5桌+满1万元”门槛相对合理，换算一下，人均200元左右，刚好覆盖婚宴、满月酒、生日寿宴等中高端宴请。
旅界实拍
而对五星酒店来说，这些宴席订单则能帮助它们消化原本闲置的厨师团队、宴会厅、服务人员，提升场地与人力的利用率，提高复工信心。
可以说，这是一种悄然的宴席再定位，引导酒店从高端商务宴请，转向家庭社交场景的生意逻辑。
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